مع أجواء رمضان المميزة، تبحث الكثير من ربات البيوت عن وصفات مختلفة وسهلة التحضير تضيف تنوعًا إلى مائدة الإفطار، خاصة الأكلات التي تجمع بين الطعم الشهي وسرعة التحضير ومن بين هذه الوصفات المميزة كباب الدجاج بالفرن، الذي يعد من الأطباق المستوحاة من المطبخين التركي والشامي، ويتميز بنكهته الغنية وتوابله اللذيذة التي تجعله خيارًا مثاليًا لتقديمه مع الخبز البلدي والسلطات على سفرة رمضان.
وخلال السطور التالية، نقدم لكِ طريقة تحضير كباب الدجاج بالفرن بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، لتحصلي على طبق شهي يشبه المطاعم، على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
- في وعاء كبير، يخلط الدجاج المفروم مع البصل المبشور وليّة الخروف والبقدونس المفروم.
- يضاف دبس الفلفل والملح وبهارات الدجاج والبابريكا والبقسماط، ثم تُعجن المكونات جيدًا باليد حتى تتجانس تمامًا.
- تدهن صينية الفرن بالسمن، ثم يُفرد خليط الكباب داخل الصينية بشكل متساوٍ، ويُقطع الخليط إلى مربعات أو أصابع باستخدام سكين مبللة بالماء.
- تدخل الصينية إلى فرن ساخن وتُترك لمدة نحو 20 دقيقة أو حتى ينضج الكباب ويكتسب لونًا ذهبيًا.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك