العيش البلدي والزبادي في المقدمة، معهد التغذية يحدد نموذج السحور المتكامل

وجه معهد التغذية نصائح بشأن اختيار وجبة سحور متكاملة خلال شهر رمضان، مشيرا إلى ضرورة أن تحتوى وجبة السحور على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على الطاقة والترطيب طوال ساعات الصيام.

نموذج السحور الصحي يجب أن يتضمن مصادر للكربوهيدرات بطيئة الهضم مثل العيش البلدي.

وأوضح المعهد القومي للتغذية أن نموذج السحور الصحي يجب أن يتضمن مصادر للكربوهيدرات بطيئة الهضم مثل العيش البلدي، لما يساهم به في إمداد الجسم بالطاقة لفترة أطول والحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم.

كما ينصح بتناول مصدر جيد للبروتين مثل الجبنة قليلة الملح أو البيض، حيث يساعد البروتين على زيادة الشعور بالشبع وتقليل الإحساس بالجوع أثناء الصيام.

ويُفضل كذلك إضافة الخضراوات الطازجة إلى وجبة السحور، لما تحتويه من ألياف وفيتامينات تساعد على تحسين الهضم وتعزيز الشعور بالامتلاء.

أهمية تناول كوب من الزبادي ضمن وجبة السحور.

وأشار معهد التغذية إلى أهمية تناول كوب من الزبادي ضمن وجبة السحور، نظرًا لدوره في ترطيب الجسم وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

وأكد المعهد القومي للتغذية أن السحور المتوازن يساهم في تقليل الشعور بالعطش والإجهاد خلال ساعات الصيام، ويساعد الجسم على الحفاظ على نشاطه طوال اليوم.

كان قد قدم معهد التغذية إرشادات لمرضى السكري خلال شهر رمضان، مشيرا إلى أن الصيام قد يكون آمنًا لمرضى السكري خلال شهر رمضان، لكنه يتطلب قدر من التنظيم والوعي الصحي، مع ضرورة متابعة الحالة الصحية وعدم تجاهل أي أعراض غير طبيعية، إلى جانب استشارة الطبيب قبل اتخاذ قرار الصيام.

وأكد معهد التغذية أهمية عدم تفويت وجبة السحور، لما لها من دور كبير في الحفاظ على استقرار مستوى السكر في الدم لأطول فترة ممكنة خلال ساعات الصيام.

ويفضل اختيار أطعمة تمنح الشعور بالشبع ويتم هضمها ببطء، مثل الخبز البلدي، والفول، والبيض، والزبادي.

كما نصح معهد التغذية بعدم بدء وجبة الإفطار بكميات كبيرة من الحلويات أو العصائر المحلاة، حتى لا يحدث ارتفاع مفاجئ في مستوى السكر بالدم.

وأشار إلى أنه من الأفضل أن يبدأ الصائم بتناول تمرة أو تمرتين مع الماء، يليهما طبق من الشوربة الخفيفة قبل الوجبة الرئيسية.

وشدد معهد التغذية على ضرورة التقليل من الأطعمة المقلية والدهون الثقيلة، لما قد تسببه من ارتفاع في مستوى السكر وصعوبات في الهضم، خاصة بعد ساعات طويلة من الصيام.

أوضح معهد التغذية أن شرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور أمرًا ضروريًا لتجنب الجفاف، الذي قد يؤثر بدوره على توازن مستوى السكر في الدم.