لازانيا الدجاج الكريمية.. طبق غني ومثالي لأمسيات العائلة

إيلاف من لندن: غنية بالنكهة، دافئة ومشبعة، تقدم لازانيا الدجاج لمسة مختلفة على الطبق الإيطالي الكلاسيكي المحبوب.

تتعانق طبقات الدجاج الطري مع الصلصة الكريمية وأوراق اللازانيا الناعمة، لتكوّن طبقاً متكاملاً يجمع بين القوام المخملي والطعم العميق.

إنها وجبة مثالية لعشاء عائلي دافئ أو لأمسية مريحة في المنزل، حيث تمنح كل طبقة منها إحساساً بالدفء والرضا.

- 1 قرع (كوسة أو سكواش) مقطع- نصف ديسيلتر ماء ممزوج مع مكعب مرق دجاج- جبن مبشور إضافي للتزيين- في مقلاة كبيرة، سخّن قليلاً من زيت الزيتون وأضف الخضروات (البصل، الثوم، الجزر، والقرع).

اطهها حتى تصبح طرية.

- أضف الأوريغانو والملح والفلفل، ثم أخرج الخضروات من المقلاة جانباً.

- في المقلاة نفسها، اطهِ الدجاج المفروم حتى يتحمر قليلاً.

- أعد الخضروات إلى المقلاة مع الدجاج، وأضف الطماطم والماء مع مرق الدجاج، واترك الخليط يغلي على نار هادئة بينما تحضر صلصة البشاميل.

- أذب الزبدة في قدر، وأضف الدقيق مع التحريك المستمر.

- أضف الحليب تدريجياً مع الخفق حتى تحصل على صلصة ناعمة.

- أضف الجبن المبشور وتبّل بالملح والفلفل.

- في طبق فرن، ضع طبقة من خليط الدجاج ثم أوراق اللازانيا ثم البشاميل، وكرر الطبقات.

- اختم بطبقة من البشاميل ورشة من الجبن المبشور.

اخبز في فرن مسخن مسبقاً على 200 درجة مئوية لمدة 30–40 دقيقة حتى يصبح السطح ذهبياً ومقرمشاً.