مع اقتراب نهاية شهر رمضان، قد تبحث الكثير من الأسر عن أفكار مختلفة لوجبة السحور تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية في الوقت نفسه، والبطاطس من الأطعمة المناسبة للسحور، وعند تقديمها في صورة بيوريه مع البسطرمة والبيض، نحصل على طاجن غني بالبروتين والطاقة، يجمع بين مذاق مميز وعناصر غذائية مفيدة تساعد الجسم على تحمّل ساعات الصيام، ليكون خيارًا مناسبًا ومشبعًا لمائدة السحور، لذا يستعرض اليوم السابع طريقة عمل طاجن بطاطس بيوريه بالبسطرمة والبيض.
طريقة عمل طاجن بطاطس بيوريه بالبسطرمة والبيض3 حبات بطاطس متوسطة الحجم.
80 جرام بسطرمة مقطعة شرائح صغيرة.
تُغسل البطاطس جيدًا وتُسلق في ماء حتى تنضج تمامًا.
تُقشر البطاطس وتُهرس جيدًا ثم تُضاف الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود وتُخلط حتى نحصل على بيوريه ناعمة.
يُوضع نصف كمية البطاطس البيوريه في طاجن مناسب للفرن.
تُوزع شرائح البسطرمة فوق البطاطس، ثم يُكسر البيض فوقها.
تُغطى بطبقة أخرى من البطاطس البيوريه وتُساوى بالملعقة.
يُدخل الطاجن إلى فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10–15 دقيقة حتى يتماسك ويصبح جاهزًا للتقديم.
يُخرج من الفرن ويترك لكي يبرد، أو يُقدم ساخنًا مع طبق من السلطة الخضراء.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك