البيض بالبلوبيف.. وجبة إفطار سريعة ومشبعة بطعم غني

تُعتبر وصفة البيض بالبلوبيف من الخيارات المفضلة لدى الكثيرين لتناول وجبة الإفطار، إذ تتميز بسرعة التحضير ومذاقها الغني.

تجمع الوصفة بين مكونات بسيطة ومغذية، وتناسب من يبحثون عن وجبة مشبعة لا تتطلب وقتًا طويلاً.

- عدد من البيض حسب الرغبة- جبنة موتزاريلا أو شيدر (اختياري)1.

سخّني الزبدة أو الزيت في مقلاة على نار متوسطة.

2.

قلّبي البصلة حتى تذبل (إذا اخترتِ استخدامها).

3.

أضيفي البلوبيف وقلّبيه جيدًا حتى يصبح ساخنًا.

4.

أضيفي البيض مخفوقًا أو على شكل عيون حسب تفضيلاتكِ.

5.

ضعي الزيتون والفلفل الأسود مع تجنب إضافة الملح.

6.

غطي المقلاة واتركي المكونات على نار هادئة حتى ينضج البيض بالكامل.

7.

يمكن إضافة الجبنة قبل دقيقة من النضوج للحصول على نكهة كريمية لذيذة.

- استخدمي نار هادئة للحفاظ على طراوة البيض وعدم جفافه.

- تجنبي إضافة الملح بسبب ملوحة البلوبيف بحد ذاته.

- لتحسين القيمة الغذائية، يمكن إضافة شرائح من الفلفل الألوان.

- يُفضل تقديم الطبق ساخنًا للحصول على أفضل نكهة.

تحتوي وجبة البيض بالبلوبيف على البروتين من البيض، والدهون التي تمد الجسم بالطاقة، بالإضافة إلى معادن مهمة مثل الحديد.

ومع ذلك، يُنصح بتناولها باعتدال نظرًا لمحتوى الصوديوم المرتفع في البلوبيف.