طريقة عمل سلاطة الرنجة في العيد.. وصفة سريعة بطعم مميز

تعد سلاطة الرنجة من الأطباق الأساسية على مائدة المصريين في عيد الفطر، حيث يفضل الكثير تناول الرنجة بطرق مختلفة.

وتأتي وصفة الشيف فاطمة أبو حاتي كواحدة من أشهر الطرق السهلة والسريعة لتحضير سلاطة الرنجة بطعم غني ومميز، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل منزل.

نصف كيلو رنجة مخلية ومقطعة مكعباتثمرة بطاطس مسلوقة ومقطعة مكعبات صغيرةطريقة تحضير سلاطة الرنجة خطوة بخطوة:ـ لتنظيف الرنجة: يتم إزالة الرأس والجلد والشوك جيدًا، ثم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة.

ـ لتحضير التتبيلة: في وعاء عميق يتم خلط الزيت والخل وعصير الليمون مع الشطة والكمون حتى تتجانس المكونات.

ـ لخلط المكونات: تضاف الرنجة مع البطاطس والبصل الأخضر والفلفل الألوان والشبت، ثم يتم التقليب برفق حتى تتداخل النكهات.

ـ التقديم: توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بالبقدونس وشرائح الليمون.

للحصول على أفضل طعم يمكن اتباع هذه النصائح:ـ إضافة القليل من الطحينة لعمل صوص كريميـ استخدام عصير ليمون طازجـ تقطيع المكونات بحجم متقاربـ ترك السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة قبل التقديمالقيمة الغذائية لسلطة الرنجة.