نصح حسين عبد الرحمن أبو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين، بانتهاز فرصة موسم حصاد الثوم والبصل، ووفرة معروض الفراولة وتدني أسعارها؛ بتخزين ما يكفي الأسرة طوال العام، لافتا إلى ضرورة اتباع الخطوات السليمة في عمليات التخزين، وشراء الأنواع ذات الجودة العالية الصالحة للحفظ لفترات طويلة.
وأشار إلى أن الفرصة مواتية لمن يرغب في تخزين كميات تكفيه حتى الموسم المقبل، ناصحاً بالشراء من أقرب سوق للجملة للحصول على سعر مناسب، موضحا أن متوسط سعر «البصل الفتيلة» الصالح للتخزين وذي الجودة العالية يبلغ اليوم في سوق الجملة 10 جنيهات، بينما بلغ متوسط سعر كيلو الثوم الأحمر 12 جنيهاً، والفراولة 15 جنيهاً، في حين سجل متوسط سعر كيلو الطماطم 20 جنيهاً.
نصائح لتخزين البصل والثوموأكد أن أفضل طريقة لربات البيوت لحفظ الثوم بصورة صحيحة داخل المنزل، هي تعليقه في «حزم» بمكان جيد التهوية، بعيداً عن حرارة الشمس المباشرة ومصادر المياه؛ تجنباً للرطوبة أو التلف.
كما يفضل تخزين البصل بعد جفافه تماماً في مكان مظلم وجاف وجيد التهوية، وذلك داخل سلال شبكية أو أكياس ورقية، بعيداً عن الرطوبة ومع مراعاة عدم خلطه بأي خضروات أخرى.
وفيما يخص تخزين الفراولة، نصح بغسلها جيداً لإزالة الأتربة، ونقعها في الماء لمدة 15 دقيقة، ثم فرزها واستبعاد الثمار التالفة وإزالة القمع، وبعدها يمكن وضعها سليمة أو مقطعة في أكياس بلاستيكية مع تفريغها من الهواء تماماً قبل وضعها في الفريزر.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك