صالون نفرتيتى يحتفى بذاكرة الأكل المصرى فى قصر الأمير طاز

احتفاءً بتراث المطبخ المصرى القديم، أحد أهم روافد الهوية الثقافية، ينظم صالون نفرتيتي الثقافي فعالية جديدة في السادسة مساء اليوم الأربعاء، داخل مركز إبداع قصر الأمير طاز التابع لصندوق التنمية الثقافية، الذى يستضيف صالون نفرتيتى ضمن أنشطته، فيما ينظم الصالون هذه الفعالية بالتعاون مع المتحف القومي للحضارة المصرية ومبادرة طبلية مصر، تحت عنوان" الأكل المصري.

ذاكرة وهوية".

العلاقة بين الطعام وذاكرة البشرتتناول الفعالية العلاقة بين الطعام وذاكرة البشر، وكيف تحولت الأكلات الشعبية عبر العصور إلى شواهد حية على التاريخ الاجتماعي والثقافي، من خلال استعراض تطورها ودلالاتها ودورها في المناسبات والطقوس المختلفة.

ويستضيف الصالون الدكتورة نشوة جابر نائب رئيس الهيئة التنفيذية للمتحف القومي للحضارة المصرية والمنسق العام لمبادرة" طبلية مصر"، والتي يشارك فيها عضواتها الدكتورة ماريان عادل والدكتورة هند طه وملك الخادم ونور عادل، وذلك للحديث عن جهود توثيق وإحياء الأكلات التراثية، وما ارتبط بها من حكايات إنسانية، وطرح تساؤلات حول طبيعة المطبخ المصري عبر التاريخ، وما هو ممتد ويشكل أساس المائدة المصرية حتى يومنا هذا.

كما تتضمن الفعالية تجربة تذوق لعدد من الأطعمة المصرية التقليدية، خاصة المرتبطة بالأعياد والمناسبات، إلى جانب نقاش تفاعلي مع الجمهور.

معرض فني لأعمال الفنان محسن أبو العزمكما يستضيف الصالون معرضًا فنيًا لأعمال الفنان التشكيلي الدكتور محسن أبو العزم، حيث يصور تفاصيل من عادات وتقاليد المصريين المرتبطة بالمأكولات الشعبية.

وتأتي الفعالية بالتعاون مع المتحف القومي للحضارة المصرية بهدف تعزيز الوعي بقيمة التراث الغذائي كجزء من التراث غير المادي، والعمل على حفظه ونقله للأجيال القادمة.

والمعروف أن مبادرة طبلية مصر انطلقت في فبراير 2023 من داخل المتحف القومي للحضارة المصرية بهدف حفظ وحماية وتوثيق وإحياء المأكولات المصرية الشعبية عبر أربعة مواسم، لكل منها تيمة خاصة.

ويُذكر أن صالون نفرتيتي الثقافي يعقد لقاءاته شهريًا داخل قصر الأمير طاز، أحد مراكز الإبداع التابعة لصندوق التنمية الثقافية، والذي يستضيف هذه اللقاءات بشكل دوري، لمناقشة القضايا الثقافية والفكرية والأثرية المرتبطة بالحضارة المصرية وتراثها الإنساني، ويقوم بإعداده سيدات عملن في مجال الصحافة والإعلام وهن وفاء عبد الحميد ومشيرة موسى وكاميليا عتريس وأماني عبد الحميد.