في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة تحضير الفراخ بالبصل بخطوات واضحة تضمن لكِ نتيجة مميزة من أول مرة، للشيف فيفي عثمان.
المكونات لطريقة عمل الفراخنصف كيلو إلى كيلو من الفراخ حسب الرغبة مقطعةملح وفلفل أسود حسب الرغبةطريقة عمل الفراخ بالبصل في الطاسةيتم تتبيل قطع الفراخ بالملح والفلفل والبهارات والبابريكا وعصير الليمون، وتترك لمدة 30 دقيقة على الأقل لامتصاص التتبيلة.
في طاسة على النار، يتم وضع الزيت أو السمن، ثم إضافة شرائح البصل وتقليبها حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا وتبدأ في الذبول.
يضاف الثوم المفروم إلى البصل مع التقليب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته.
توضع قطع الفراخ فوق البصل وتُقلب جيدًا حتى تتشوح وتأخذ لونًا خفيفًا من جميع الجهات.
يتم إضافة نصف كوب إلى كوب من الماء أو المرقة، وتغطية الطاسة، وتترك على نار هادئة حتى تنضج الفراخ تمامًا ويثقل القوام.
تُقدم الفراخ بالبصل ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز حسب الرغبة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك