تعد شاورما الفراخ من أشهر الأكلات السريعة التي يعشقها الكبار والصغار، وتبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة تحضيرها في المنزل بنفس طعم المحلات.
وقدمت الشيف فاطمة أبو حاتي وصفة مميزة تعتمد على تتبيلة قوية ولمسة الفحم التي تمنحها نكهة الشوي الأصلية.
طريقة عمل شاورما الفراخ في الطاسةكيلو صدور فراخ مقطعة شرائح رفيعةملعقة كبيرة بهارات شاورماـ في وعاء عميق، تُخلط مكونات التتبيلة جيدًا حتى تتجانس.
ـ تُضاف شرائح الفراخ إلى التتبيلة وتُترك لمدة ساعتين على الأقل أو ليلة كاملة داخل الثلاجة.
ـ تُسخن طاسة غير لاصقة جيدًا، ثم تُضاف الفراخ وتُشوح على نار عالية حتى تتبخر السوائل وتتحمر.
ـ يُضاف البصل والفلفل ويُقلبان، ثم تُضاف الطماطم والبقدونس في النهاية.
ـ لإضافة نكهة الشوي، توضع قطعة فحم مشتعلة داخل الطاسة على قشرة بصل، وتُغطى لمدة 5 دقائق.
ـ تُقدم الشاورما ساخنة داخل خبز سوري مع التومية أو السلطة حسب الرغبة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك