بين القهوة العادية ومنزوعة الكافيين.. أيهما الأفضل لمزاجك وأمعائك؟

قارنت دراسة حديثة بين القهوة التي تحتوي على الكافيين والقهوة منزوعة الكافيين، ووجدت أن لكليهما فوائد محتملة للأمعاء والمزاج والسلوك.

ووفق موقع" سينس أليرت"، أجرى باحثون في جامعة" كوليدج كورك" بأيرلندا دراسة قارنت بعض المؤشرات الصحية والشعور العام بالراحة لدى 31 شخصًا من معتادي شرب القهوة (الذين يشربون من 3 إلى 5 أكواب يوميًا)، مع 31 مشاركًا لا يشربونها.

في بداية الدراسة، لم تكن هناك فروق بين المجموعتين من حيث مؤشر كتلة الجسم، وضغط الدم، والتوتر، والقلق، والاكتئاب، وأعراض الجهاز الهضمي، أو جودة النوم والنشاط البدني.

ومع ذلك، أظهر محبو القهوة تغيرات ملحوظة في بعض مؤشرات المناعة في دمائهم، بالإضافة إلى بعض أنواع الميكروبات في أمعائهم.

وللتحقق مما إذا كان الكافيين عنصرًا أساسيًا في المعادلة، طلب الباحثون من المشاركين الـ 31 (شاربي القهوة) الامتناع عن تناولها لمدة أسبوعين.

وبعد انتهاء هذه الفترة، بدأت مرحلة التدخل؛ حيث أعاد المشاركون إدخال القهوة إلى نظامهم الغذائي، فتناول 16 شخصًا قهوة تحتوي على الكافيين، بينما تناول 15 آخرون قهوة منزوعة الكافيين لمدة ثلاثة أسابيع، دون علم المشاركين بنوع القهوة التي يتناولونها.

القهوة تغيّر أنماط" الميكروبيوم" المعويوبعد استئناف التناول، أظهرت أنماط" الميكروبيوم" المعوي لدى جميع المشاركين تغيرات مرتبطة بالقهوة، بما في ذلك تبدلات في مستوى السلالات لوحظت في كلا النوعين؛ مما يشير إلى أن بعض سلالات الميكروبات المعوية حساسة لوجود القهوة، سواء بوجود الكافيين أو بدونه.

وقال الباحثون: " يُخفّض كلا النوعين من القهوة التوتر والاكتئاب والاندفاعية والالتهابات، مع تحسين المزاج والأداء المعرفي".

لكن القهوة المحتوية على الكافيين فقط هي التي ارتبطت بانخفاض القلق والضيق النفسي وضغط الدم، وتحسين الانتباه والقدرة على التعامل مع التوتر.

كما أظهر شاربو القهوة (قبل الدراسة وبعد استئناف الكافيين) اندفاعية وردود فعل عاطفية أعلى من غيرهم.

فوائد القهوة منزوعة الكافيينوفي المقابل، أدت القهوة منزوعة الكافيين إلى تحسين جودة النوم والنشاط البدني والذاكرة.

وتشير النتائج إلى أن للكافيين تأثيرات محددة على المزاج والإدراك، ولكن حتى القهوة الخالية منه قد تكون مؤثرة في العلاقة بين الأمعاء والدماغ.

وينقل" سينس أليرت" عن عالم الأحياء الدقيقة جون كريان: " القهوة أكثر من مجرد كافيين؛ إنها عامل غذائي معقد يتفاعل مع ميكروبات الأمعاء، وعملية التمثيل الغذائي، وحتى صحتنا العاطفية".

وأضاف: " نتائجنا تشير إلى أن القهوة، سواء كانت تحتوي على الكافيين أو منزوعة منه، قد تؤثر على الصحة بطرق مختلفة ولكنها متكاملة".

يُذكر أن البحث يستند إلى مجموعة ارتباطات بين تغيرات ميكروبات الأمعاء وتبدلات المزاج والسلوك، كما يعتمد على تقارير المشاركين الذاتية، والتي قد لا تعكس الواقع بدقة كاملة.