كيف تختار البطيخ الآمن؟.. متحدث الزراعة يكشف مفاجأة

أكد الدكتور خالد جاد، المتحدث الرسمي باسم وزارة الزراعة، أن ما يتردد كل عام حول وجود بطيخ مسرطن أو مسموم في الأسواق لا يعدو كونه شائعات موسمية متكررة، لا تستند إلى أي أدلة علمية أو تقارير رسمية، مشددًا على أن المنتجات الزراعية في مصر تخضع لرقابة صارمة تضمن سلامتها وجودتها.

أوضح خالد جاد، خلال مداخلة هاتفية في برنامج أنا وهو وهي على قناة صدى البلد، أن شائعات" البطيخ المسرطن" تتكرر مع بداية كل موسم صيفي، وتثير حالة من القلق بين المواطنين دون مبرر حقيقي، وأن هذه الأقاويل لا تعتمد على أي دراسات علمية موثقة، مؤكدًا أن الجهات المختصة تتابع بشكل مستمر جودة وسلامة المحاصيل الزراعية، بما يضمن وصول منتجات آمنة إلى المستهلك.

أشار متحدث الزراعة، إلى أن ظهور البطيخ في توقيتات مختلفة خلال العام أمر طبيعي للغاية، ويرجع إلى تنوع العروات الزراعية واختلاف المناطق التي يتم فيها الإنتاج، وأن الموسم يبدأ عادة في محافظات الجنوب مثل أسوان، ثم يمتد إلى الزراعات داخل الصوب والأنفاق، وصولًا إلى الإنتاج الصيفي التقليدي، وهو ما يفسر اختلاف توقيتات طرح المحصول في الأسواق.

لفت خالد جاد، إلى أن بعض الظواهر التي قد يلاحظها المستهلكون، مثل وجود لون أبيض داخل البطيخ أو فراغات في الثمرة، لا تعني إطلاقًا وجود مواد مسرطنة أو ضارة، فضًلا عن أن هذه التغيرات ترجع إلى عوامل مناخية، مثل درجات الحرارة المرتفعة أو إجهاد النبات خلال مراحل النمو، وهي أمور طبيعية في الزراعة ولا تؤثر على سلامة المنتج.

كشف متحدث الزراعة، أن إنتاج مصر من البطيخ يصل إلى نحو مليون ونصف طن سنويًا، يتم تصدير جزء كبير منه إلى الأسواق الخارجية، منوهًا إلى أن عمليات التصدير تخضع لمعايير دولية صارمة، ما يعكس جودة المنتج المصري وقدرته على المنافسة في الأسواق العالمية، ويؤكد خلوه من أي مواد ضارة.

أكد خالد جاد، أن هناك منظومة رقابية متكاملة تشرف على سلامة المنتجات الزراعية، تضم الهيئة القومية لسلامة الغذاء، والمعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات، إلى جانب الحجر الزراعي، وأن هذه الجهات تعمل بشكل مستمر على فحص المحاصيل، سواء الموجهة للسوق المحلي أو التصدير، لضمان مطابقتها للمواصفات القياسية.

شدد متحدث الزراعة، على أن القانون المصري يمنع زراعة المحاصيل المعدلة وراثيًا، حفاظًا على صحة المواطنين وسلامة البيئة، مؤكدًا أن جميع المحاصيل المتداولة في الأسواق المحلية تخضع لمعايير واضحة تضمن جودتها، ولا يُسمح بأي ممارسات قد تؤثر سلبًا على صحة المستهلك.

اختتم الدكتور خالد جاد، بتوجيه عدد من النصائح للمواطنين، أبرزها شراء البطيخ من مصادر موثوقة، وتجنب الثمار المعروضة تحت أشعة الشمس لفترات طويلة، كما نصح بغسل الثمرة جيدًا قبل تناولها، وعدم الإفراط في الكميات لتفادي أي مشكلات هضمية، مؤكدًا أن حجم البطيخة أو شكلها لا يدل على استخدام هرمونات أو مواد ضارة، بل يرتبط بطبيعة الزراعة والظروف البيئية المختلفة.