طريقة عمل بيكاتا الدجاج بخطوات سهلة ومذاق يشبه المطاعم

تعد بيكاتا الدجاج واحدة من الأطباق العالمية التي حازت على شعبية واسعة بفضل مذاقها الغني وصوصها الليموني المميز.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة تحضيرها في المنزل بمكونات بسيطة، ما يجعلها خيارا مثاليا لوجبة سريعة وأنيقة في الوقت نفسه.

صدور دجاج مخلية ومقطعة شرائح رفيعةتتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل جيدا، ثم تغمس في الدقيق مع التخلص من الكمية الزائدة.

يسخن الزيت مع الزبدة في مقلاة على النار، وتشوح شرائح الدجاج حتى تكتسب لونا ذهبيا من الجانبين، ثم ترفع جانبا.

في نفس المقلاة، يضاف الثوم ويقلب لثوان قليلة، ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون وبشر الليمون، ويترك الخليط حتى يغلي ويتماسك قليلا.

تعاد شرائح الدجاج إلى المقلاة، ويضاف الكبر حسب الرغبة، ثم تترك المكونات لتتجانس معا.

في النهاية، تضاف قطعة صغيرة من الزبدة ويرش البقدونس المفروم قبل التقديم.

تقدم بيكاتا الدجاج ساخنة إلى جانب المكرونة أو الارز الابيض او البطاطس المهروسة، حسب الرغبة.