على مدار الأيام القليلة الماضية، اتجهت محركات البحث عبر منصات التواصل الاجتماعي، لمعرفة طريقة عمل خميرة الساوردو في المنزل، بالتزامن مع انتشار مقاطع الفيديو التي توثق طريقة عمل خبز الساوردو، والتي قدمها أيضا عدد من مشاهير «السوشيال ميديا»، حيث يتميز هذا النوع من الخبز، باستخدام مقادير مختلفة لتحضيره، فضلا عن اختلاف مذاقه أيضا وإمكانية تقديمه مع إضافة نكهات متنوعة.
طريقة عمل الخميرة الحية الساوردووعلى هذا النحو استعرضت شاشة سي بي سي سفرة، طريقة عمل الخميرة الحية الساوردو في المنزل، بخطوات أساسية.
1 كوب دقيق (يفضل دقيق قمح كامل)خطوات التحضير (خلال 7 أيام):تستغرق خطوات تحضير خميرة الساوردو 7 أيام لتجهزيها في خطوات محددة وأساسية.
امزجي 50 جرام دقيق مع 50 جراما من الماء، وضعي الخليط في برطمان زجاجي.
قومي بتغطية البرطمان بشكل غير محكم واتركيه 24 ساعة.
تلاحظي تغييرًا كبيرًا في شكل الخليط، عندا ضيفي نفس الكمية من الدقيق والماء، واخلطي جيدًا واتركيهم لمدة 24 ساعة أخرى.
ستبدأ الفقاعات في الظهور وتظهر رائحة خفيفة حامضية.
تخلصي من نصف الخليط وأضيفي نفس الكمية من جديد.
كرري عملية التخلص من نصف الكمية مع إضافة دقيق وماء، وسيزداد نشاط الخميرة تدريجيًا.
سيتضاعف حجم الخليط بسرعة وتظهر فقاعات كثيرة، وستصبح الخميرة جاهزة للاستخدام.
يتميز خبز الساوردو عن الخبز البني العادي بما يلي:له قوام داخلي طري وخارجي مقرمش.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك