مع اقتراب عيد الأضحى، تستعد الأجهزة التنفيذية بمحافظة القاهرة، لإنهاء كافة الاستعدادات لتوفير جميع الخدمات للمواطنين، ومن بين هذه الخدمات تجهيز المجازر، وتوفير الخدمات المتعلقة بالذبح فيها، حيث يتوافر بالقاهرة 6 مجازر (الآلي ـ جيركوـ السلام ـ الممتاز ـ طره ـ حلوان)، تقدم خدمة الكشف والذبح مجانا.
يعد مجزر 15 مايو جنوب القاهرة، أحد أحدث المجازر التي توفر خدمات متطورة للذبح في السنوات الأخيرة، وهو ما سنتعرف عليه خلال أسطر هذا التقرير.
الإجراءات الصحية في مجزر 15 مايوتتوافر أثناء الذبح والكشف على الذبائح وكيفية التعرف على اللحوم غير الصالحة، كما يتم الكشف الجيد عليها ظاهريًا وباطنيًا.
مجزر 15 مايو يدخل الخدمة في القاهرة ويحصل على الأيزوأعلن الدكتور إبراهيم صابر، محافظ القاهرة، أن مجزر 15 مايو هو أحدث المجازر التى انضمت للخدمة وتم افتتاحه منذ قرابة العام وحاصل على شهادة الأيزو 9001، ويقع على مساحة 7 أفدنة تقريبًا، وجار إجراء توسعة له بإضافة 10 أفدنة أخرى لمساحته لاستيعاب مذبوحات مجزر البساتين الذى سيتم نقله لإعادة تخطيط المنطقة الواقع فيها.
مجازر القاهرة الحكومية التي توفر ذبح الأضاحي بالمجانأكد محافظ القاهرة أن جميع المجازر الحكومية بالقاهرة (الآلي ـ جيركوـ السلام ـ الممتاز ـ طره ـ حلوان) تعمل على مدار 24 ساعة طوال أيام العيد لاستقبال أضاحي المواطنين، وتشمل الخدمة المجانية التي تقدمها تلك المجازر، مع تيسير الذبح للأهالى الراغبين فى ذبح الأضحية مع توقيع الكشف عليها قبل الذبح، وتشديد الرقابة للتأكد من عدم الذبح خارج المجازر حفاظاً على البيئة وصحة المواطنين والنظافة العامة وللتأكد من سلامة اللحوم.
المناطق التي يخدمها مجزر 15 مايوصرح الدكتور عمر عبد العزيز، مدير مجزر 15 مايو، بأن مجزر 15 مايو يخدم أحياء المنطقة الجنوبية (طرة، والمعصرة، وحلوان، ومايو، والتبين، والمعادي، والبساتين، والمقطم، ومصر القديمة، ودار السلام، والخليفة، والسيده زينب)، والمحافظات المجاورة له.
وأضاف الدكتور عمر عبد العزيز، أن مجزر 15 مايو يضم مبنى إداري، وعنبرين للذبح، ومظلتى انتظار سيارات، وحظائر ايواء للحيوانات (الكورانتينة)، ويستوعب خط ذبح الأغنام 500 رأس يوميا تقريبا، بالإضافة إلى محطة معالجة للتخلص من مياه الصرف، ومحطة كهرباء، وخزان للمياه سعة 1000م3، وشبكة للحريق مصممة طبقًا للمواصفات القياسية، وثلاجات لحفظ اللحوم، ومحرقة للتخلص من اللحوم الفاسدة، وسخانات تعمل بالطاقة الشمسية، والمكان مزود بكاميرات المراقبة لتأمين المجزر من الداخل والخارج.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك