أكلات عيد الأضحى.. طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة

تبحث الكثير من النساء عن طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة، حيث أنه من الأكلات الرئيسية المقدمة على السفرة فى عيد الأضحى.

ونقدم لكم طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة للشيف نجلاء الشرشابي، مقدمة برنامج “على قد الإيد”، المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”.

مقادير الرقاق باللحمة المفرومةطريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومةسيَّحي السمنة وقلبي السكرفيها ثم أضيفي البصل والملح والفلفل الأسود واستمري في التقليب حتى يذبل البصل وأضيفي الفلفل الرومي.

أضيفي اللحمة المفرومة ودبس الرمان والقرفة والزنجبيل واتركيها جانبابللي الرقاق بالمرقة وادهنيها بالسمنة ثم رصي طبقة منه في صينية مدهونة سمنة ثم ضعي خليط اللحمة ثم ضعي طبقة اخرى من الرقاق المبلل بالمرقة والمدهون بالسمنة ثم ادخلى الصينية فى الفرن حتى تمام النضج.