فى عيد الأضحى تتصدر الفتة المشهد باعتبارها الطبق الأشهر في أول أيام العيد، لكن خبراء الجهاز الهضمي يحذرون من طريقة تناولها الشائعة التي قد تحولها من وجبة احتفال إلى سبب مباشر لزيادة الوزن وعسر الهضم.
وفي هذا السياق، قال الدكتور أسامة فكري، استشاري الجهاز الهضمي والكبد والتغذية الإكلينيكية بمعهد الكبد، إن المشكلة ليست في الفتة نفسها، ولكن في الطريقة التي يتم تناولها بها، خاصة مع الجمع بين الأرز والخبز واللحم والسمن في طبق واحد بكميات كبيرة.
وأوضح أن هذا الخليط يرفع السعرات الحرارية بشكل كبير جدًا، ويجعل المعدة تواجه عبئًا كبيرًا في الهضم، مما يؤدي إلى الشعور بالتخمة والانتفاخ والخمول بعد الأكل مباشرة.
طبق الفتة ممكن يساوي وجبة كاملة + سعرات زيادةوحذر استشاري الجهاز الهضمي من أن تناول الفتة خلال العيد قد يؤدي إلى زيادة سريعة في الوزن خلال أيام قليلة فقط، خاصة مع قلة الحركة وتكرار العزومات.
وأشار إلى أن كثيرين يتعاملون مع الفتة على أنها" وجبة احتفالية بلا حدود"، بينما هي في الحقيقة وجبة عالية السعرات يجب التحكم فيها بدقة.
الكمية الصح.
قبل ما تندم بعد العيدوأكد أن الكمية المناسبة من الفتة هي طبق متوسط واحد فقط في اليوم، مع عدم تكرارها في نفس اليوم أو الجمع بينها وبين أكلات دسمة أخرى مثل الكبدة أو اللحوم الدسمة.
أخطاء شائعة في تحضير الفتةوكشف عن أبرز الأخطاء التي يقع فيها الكثيرون:استخدام كميات كبيرة من السمن أو الزبدةتحمير الخبز في الدهون بدل الفرنإضافة شوربة دسمة مليئة بالدهونتناولها في وقت متأخر من اليومونصح بتعديل طريقة إعداد الفتة لتقليل السعرات، من خلال:استخدام دهون أقل أو استبدال السمنتناولها مع سلطة خضراء كبيرةكما شدد على أهمية شرب المياه بكثرة وتجنب المشروبات الغازية بعد الأكل مباشرة.
واختتم الدكتور أسامة فكري حديثه بالتأكيد على أن الفتة ليست خطرًا في حد ذاتها، لكن الإفراط في تناولها وتحضيرها بطريقة غير صحية هو ما يجعلها سببًا مباشرًا لزيادة الوزن ومشكلات الهضم خلال أيام العيد.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك