تشتهر كل دولة بأطعمة مميزة تجذب السائحين إليها من مختلف أنحاء العالم لتناولها وبمناسبة عقد مباراة كندا والبوسنة والهرسك في بطولة كأس العالم 2026، نستعرض في هذا التقرير أبرز الأطعمة الشعبية في كندا، وفقاً لما ذكره موقع" insightvacations".
كأس العالم 2026.
أبرز الأطعمة الشعبية في كندالفائف جراد البحر من نوفا سكوتياطبق لفائف جراد البحر الكلاسيكي من نوفا سكوتيا يُقدّم في خبز الهوت دوج، ويُخلط لحم جراد البحر مع المايونيز، والثوم، والشبت، والثوم، وقشر الليمون.
يُعدّ هذا الطبق الكندي الأصيل أيضاً من أبرز معالم الطهي في جزيرة الأمير إدوارد المجاورة.
وظهرت لفائف الكركند لأول مرة في مطاعم ولاية كونيتيكت خلال أواخر عشرينيات القرن الماضي، ثم وصلت إلى الساحل الشرقي لكندا بحلول تسعينيات القرن نفسه.
وتعتبر بودينج شومور حلوى كلاسيكية من كيبيك، ابتُكرت خلال فترة الكساد الكبير.
كانت تحضر من مكونات متوفرة بأسعار معقولة، مثل الدقيق، ومسحوق الخبز، والماء، والسكر البني، والزبدة أو السمن النباتي - و تُعتبر حلوى لذيذة واقتصادية.
البانوك نوع من الخبز كان يُعدّ غذاءً أساسياً للمستوطنين الأوائل وتجار الفراء.
ومشهورة فى العديد من الشعوب الأصلية في أمريكا الشمالية فعلى سبيل المثال، يُطلق عليه الإنويت اسم بالاوغا، ويُسميه الميكماك لوسكينيكن، ويُطلق عليه الأوجيبوي اسم باويزيجاناغ.
ويمكن تحضير خبز البانوك بعدة طرق، حيث يُخبز في مقلاة أو على حجر أثناء التخييم، أو يُقلى قليلاً في مقلاة، أو يُقلى في زيت غزير.
وغالبًا ما يتناول مع اليخنات، أو يُدهن بالمربى والزبدة، أو يُقدم مع دبس السكر.
يُعتقد أن خبز البانوك الحديث قد وصل إلى أمريكا الشمالية على يد تجار الفراء الاسكتلنديين في القرنين الثامن عشر والتاسع عشر.
لحم بقري مدخن على طريقة مونترياللحم مونتريال المدخن عبارة عن شرائح من لحم البقر المملح والمتبل والمدخن.
يُؤكل عادةً في شطيرة مصنوعة من خبز الجاودار المدهون بالخردل الأصفر أو المتبل، ويشبه إلى حد ما الباسترامي.
يُقدم مع البطاطس المقلية وسلطة الكولسلو ومخلل الشبت، ويعود تاريخ هذه الوجبة الكندية التقليدية إلى عام 1884 مع وصول آرون سانفت من ياسي، رومانيا، الذي أصبح أول جزار كوشير في مونتريال.
سميت حلوى نانيمو نسبةً إلى مدينة نانيمو الكندية في مقاطعة كولومبيا البريطانية، وتتكون من ثلاث طبقات وهما طبقة من رقائق الويفر، وقاعدة من المكسرات (الجوز، أو اللوز، أو البقان)، وقاعدة من فتات جوز الهند؛ وطبقة من كريمة الكاسترد في المنتصف، وطبقة من غاناش الشوكولاتة في الأعلى.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك