شاهد حصاد وتجهيز أطنان المانجو لطرحها في مدن وقرى الأقصر

معشوقة أهل الجنوب ظهرت في الأسواق والمزارع بمحافظة الأقصر، وذلك مع دخول موسم حصاد وتجهيز أطنان المانجو لطرحها في مدن وقرى الأقصر من المزارع المنتشرة على ضفتى نهر النيل، وسط أجواء من السعادة بموسم مميز ومحصول غنى بعد طقس معتدل خلال فترة زراعة المانجا في مختلف مزارع جنوب مصر.

المزارعون يحصدون كميات المانجا من الأشجار لحفظها في الثلاجات وتوريدها للأسواقوفى هذا الصدد يقول الحاج حسن الأزرق صاحب مزرعة وثلاجة لحفظ المانجا جنوب الأقصر، إنه يعمل في موسم حصاد المانجا كل عام، حيث يقوم بحصاد الكميات من المزارع المختلفة، وبعدها يتم تعبئتها في كراتين لكي تدخل الثلاجات لحفظها، ومنها للسفر إلى البلاد المختلفة في أسواق العبور وسوق 6 أكتوبر ومدن سوهاج وأسوان وأسيوط وغيرها، حيث تخرج من الأقصر أنواع كثيرة من المانجا تشمل ما يلي: - (الزبدة – الصديقة – العويسي – الجلك – السكرى الفاخر – التيمور – الهندي ملوكى) وكل نوع له سعره في السوق والأهم جودة ثمرة المانجا بعد الحصاد والطرح أمام الجمهور.

موسم حصاد المانجا هذا العام مميز للغاية من الأشجار التي انتجت خيرات كثيرةوشدد صاحب مزرعة المانجا بمحافظة الأقصر، إن موسم حصاد المانجا هذا العام مميز للغاية من الأشجار التي أنتجت خيرات كثيرة للجميع، موضحاً أن هذا العام الإقبال ضعيف في بداية الموسم، حيث أن الأسعار تشمل سعر متقارب للأنواع الصديقة والجلك والزبدة من 22 لـ30 جنيهً للكيلو في الجملة، أما المانجا العويسي تبدأ من 30 لـ50 جنيه للكيلو حسب الجودة في الزراعة، مؤكداً على أن كل مزرعة ولها سعرها في بيع منتجها للجمهور حسب جودته.

أفضل أنواع العصير والتخزين هي المانجا الصديقة والزبدةوأكد المزارع الأقصرى، على أن أفضل أنواع العصير والتخزين هي المانجا الصديقة والزبدة التي يتم تركها في الفريز والتجميد لستة أشهر دون أية تضرر، وباقي الأنواع هي للأكل والتناول اليومى من المواطنين، موضحاً أن الزبدة هي ملكة العصير في المحلات والعصارات والكافيهات وغيرها، أما الجلك والعويسي والهندي تكون للأكل فقط ويتم إستخدامها في المطاعم والمحلات والكافيهات بإستخدامات متنوعة للجمهور.

وأوضح صاحب مزرعة المانجا، إنه في شهر أمشير غالبية الزرع بدء في الطرح وبعدها ظهرت بعد البرودة التي أدت لحالة من النشفان في الزرع وذلك تسبب في التأخير في الحصاد، حيث كان في السابق يتم الحصاد في مطلع ومنتصف شهر مايو، ولكن هذا العام تمت عمليات الحصاد في نهاية مايو ومطلع يونيو لظروف الطقس التي أخرت الحصاد لأنواع المانجا المختلفة من الأشجار.