استشاري تغذية: مادة ثاني أكسيد التيتانيوم المستخدمة في عصير القصب غير مسرطنة

علق الدكتور بهاء ناجي، استشاري التغذية العلاجية، على ما يتداول منذ عدة أيام الحديث عن عصير القصب المغشوش وإضافة ثاني أكسيد التيتانيوم عليه، قائلا إنه يطمئن الجميع بشأن هذا الموضوع، إذ أن ما يتم تداوله غالبًا يتعلق بحالات محدودة جدًا من الغش ربما حالتين أو ثلاث حالات، وليس ظاهرة منتشرة، إلا أن وسائل التواصل الاجتماعي قد تُضخم هذه الوقائع.

استخدام ثاني أكسيد التيتانيوم في بعض المنتجاتوأضاف خلال مداخلة على قناة إكسترا نيوز، أنه قد يكون الغش في بعض الصناعات، ومنها عصير القصب، لكنه لا يشكل ظاهرة عامة، وتتمثل المادة التي أُثير حولها الجدل في ثاني أكسيد التيتانيوم، وهي مادة تُستخدم لإعطاء لون أبيض للمشروب، ما يجعله يبدو أكثر كثافة ولمعانًا، فيظن البعض أنه أفضل جودة.

ولفت إلى أن عصير القصب الطبيعي يتميز بلونه المائل إلى الاصفرار أو الأخضر الخفيف، ويكون طعمه طبيعيًا حلو المذاق دون أي رغوة أو فوران، أما العصير الذي يحتوي على إضافات غير طبيعية فقد يظهر بلون أبيض ناصع أو رغوي بشكل غير معتاد.

تقييم المخاطر الصحية للمادةوأوضح أنه فيما يتعلق بالمادة المشار إليها، فإن أضرارها في أقصى الحالات قد تقتصر على بعض الحموضة أو تهيج بسيط في المعدة، ولا توجد أدلة علمية قاطعة على أنها مادة مسرطنة عند استخدامها بهذه الصورة.