أطباق خفيفة للعشاء في الصيف، منعشة وسهلة التحضير

أطباق خفيفة للعشاء في الصيف، مع ارتفاع درجات الحرارة خلال فصل الصيف، يفضل الكثيرون تناول وجبات عشاء خفيفة لا تسبب الشعور بالامتلاء أو الثقل قبل النوم.

وتُعد الأطباق الصيفية المعتمدة على الخضراوات الطازجة والبروتينات الخفيفة من أفضل الخيارات التي تمنح الجسم الطاقة والترطيب دون إرهاق الجهاز الهضمي.

وفيما يلي مجموعة من الأفكار السهلة لتحضير عشاء صيفي صحي ولذيذ.

أولا: سلطة التونة والخضراواتتعتبر سلطة التونة من أشهر الأطباق الخفيفة التي يمكن تقديمها في العشاء، فهي غنية بالبروتين وسهلة التحضير.

علبة تونة مصفاة من الزيت.

حبتان من الطماطم المقطعة.

توضع الخضروات المقطعة في طبق كبير.

تضاف التونة بعد تصفيتها جيدًا.

يخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والملح والفلفل.

يسكب التتبيل فوق السلطة وتقلب المكونات برفق.

تقدم باردة مع خبز أسمر أو توست محمص.

ثانيا: ساندويتش الدجاج المشويوجبة متكاملة وخفيفة يمكن إعدادها في دقائق خاصة عند وجود بقايا دجاج مشوي.

خبز فينو أو خبز حبوب كاملة.

ملعقة زبادي أو جبن كريمي خفيف.

يدهن الخبز بطبقة خفيفة من الزبادي أو الجبن.

تضاف شرائح الدجاج والخضروات.

يغلق الساندويتش ويقدم مع سلطة خضراء.

ثالثا: سلطة الزبادي بالخيارمن الأطباق المنعشة التي تساعد على ترطيب الجسم وتلطيف الشعور بالحر.

يخلط الزبادي مع الخيار المبشور.

يضاف الثوم والنعناع والملح.

يقلب الخليط جيدًا ويوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

يقدم باردًا بجانب أي طبق رئيسي خفيف.

رابعا: سلطة الجبن والخضراوات الملونةوجبة غنية بالعناصر الغذائية ومناسبة للأشخاص الذين يفضلون العشاء النباتي.

مكعبات جبن أبيض قليل الدسم.

تقطع الخضروات إلى قطع متوسطة الحجم.

يخلط زيت الزيتون مع الليمون.

يوزع التتبيل فوق السلطة وتقدم مباشرة.

خامسا: لفائف الخس بالدجاجبديل صحي للساندويتشات التقليدية ويتميز بقلة السعرات الحرارية.

دجاج مسلوق أو مشوي ومفتت.

يخلط الدجاج مع الجزر والفلفل والزبادي.

توضع كمية مناسبة من الحشوة داخل أوراق الخس.

تلف الأوراق وتقدم مباشرة.

سادسا: سلطة الفواكه الصيفيةيمكن اعتبارها عشاءً خفيفًا أو وجبة مسائية منعشة.

تخلط الفواكه في وعاء كبير.

تضاف أوراق النعناع المفرومة.

تحفظ في الثلاجة قبل التقديم.

طبق سريع ومغذٍ يناسب العشاء الخفيف.

تشوح الخضروات في الزيت لدقائق قليلة.

يضاف البيض ويترك حتى ينضج.

احرصي على تناول الخضراوات الطازجة يوميًا؛ لاحتوائها على نسبة مرتفعة من الماء.

تجنبي الأطعمة المقلية والدسمة في المساء.

يفضل تناول العشاء قبل النوم بساعتين إلى ثلاث ساعات.

أكثري من شرب الماء والمشروبات الطبيعية غير المحلاة.

اختاري البروتينات الخفيفة مثل التونة والدجاج والبيض بدلًا من اللحوم الدسمة.