تُعد شاورما الدجاج من أكثر الوجبات انتشارًا في العالم العربي، لما تتميز به من نكهة قوية وتتبيلة غنية تجمع بين التوابل والليمون والثوم.
ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة بطعم لا يقل عن المطاعم، مع صوص ثوم كريمي يضيف لها لمسة مميزة، وفى هذا التقرير نستعرض طريقة عمل شاورما الدجاج بصوص الثوم على طريقة المطاعم مع الشيف هند جمال.
- 500 جرام صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة- رشة قرفة خفيفة (اختياري)- في وعاء عميق، يُخلط الدجاج مع الزبادي، الليمون، الزيت، الثوم، والتوابل جيدًا حتى تتغلف كل القطع بالتتبيلة- يُفضل تركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لزيادة النكهة، لكن يمكن طهيه مباشرة عند الحاجة.
- في مقلاة ساخنة أو طاسة غير لاصقة، يُطهى الدجاج مع التقليب المستمر حتى يأخذ لونًا ذهبيًا وينضج تمامًا مع الحفاظ على طراوته.
- يتم خلط جميع مكونات الصوص حتى يصبح قوامه كريميًا ناعمًا، ويمكن تعديل كمية الثوم حسب الرغبة.
- تُقدم الشاورما داخل خبز عربي أو تورتيلا مع صوص الثوم، ويمكن إضافة خيار، مخلل، وبطاطس محمرة حسب الذوق.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك