طريقة عمل الماونتد كيك بخطوات بسيطة وسهلةالماونتد كيك من أشهر الحلويات الباردة التي انتشرت في السنوات الأخيرة، حيث يجمع بين طبقات الكيك الهشة والكريمة الغنية، ويُعد من الحلويات المناسبة خاصة في فصل الصيف.
ويتميز الماونتد كيك بسهولة تحضيره ومظهره الفاخر، ما يجعله خيارًا مناسبًا للعزومات والمناسبات البسيطة، كما تتنوع طرق تقديمه وحشوه حسب الرغبة.
3 بيضات بدرجة حرارة الغرفةملعقتان صغيرتان بيكينج بودرفواكه طازجة (فراولة أو موز حسب الرغبة)يُسخن الفرن على 180 درجة مئوية.
يُخفق البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح الخليط كريميًا وفاتح اللون.
يُضاف الزيت ثم الحليب مع التقليب.
في وعاء آخر يُخلط الدقيق مع البيكينج بودر والملح، ثم يُضاف تدريجيًا للخليط السائل حتى يتجانس.
يُصب الخليط في قالب مدهون ويُخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى ينضج.
يُترك الكيك ليبرد تمامًا.
تُخفق كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تصبح كثيفة القوام.
توضع طبقة كيك ثم كريمة ثم حشو (شيكولاتة أو فواكه).
تُكرر الخطوات حتى الانتهاء.
يُغطى الكيك بالكامل بالكريمة.
يُضاف صوص الشيكولاتة على الوجه مع تزيين بالبسكويت والشيكولاتة والفواكه.
يُحفظ في الثلاجة لمدة ساعتين قبل التقديم.
يجب أن تكون الكريمة باردة جدًا للحصول على قوام ثابت.
يُترك الكيك ليبرد تمامًا قبل التزيين.
عدم فتح الفرن أثناء الخبز في البداية.
استخدام شوكولاتة جيدة لتحسين الطعم.
يحفظ في الثلاجة حتى وقت التقديم.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك