أيهما يحقق أرباحا أكبر التربية المنزلية للدواجن أم المزارع المغلقة؟

مع تصاعد موجات الحر والبرد الحادة، أصبحت التغيرات المناخية أحد أبرز التحديات التي تواجه قطاع الدواجن، ولم يعد اختيار نظام التربية يعتمد فقط على حجم الاستثمار، بل على قدرة المزرعة على مواجهة الظروف الجوية المتقلبة وتحقيق إنتاج مستقر.

ورغم انخفاض تكلفة التربية المنزلية أو المزارع المفتوحة، فإن المزارع المغلقة تفرض نفسها كخيار أكثر ربحية على المدى الطويل، بفضل قدرتها على التحكم الكامل في البيئة الداخلية وتقليل الخسائر الإنتاجية.

تكلفة أعلى.

لكن عائد أكبروبحسب موقع «bioprotectionportal- jaesj.

journals»، فتحتاج المزارع المغلقة إلى استثمارات كبيرة لتجهيز أنظمة التبريد والتهوية والعزل الحراري، ما يجعل تكلفة إنشائها مرتفعة مقارنة بالتربية المنزلية.

لكن هذه التكلفة الأولية تتحول إلى ميزة اقتصادية مع مرور الوقت، إذ تضمن استقرار الإنتاج وتقليل الخسائر الناتجة عن تقلبات الطقس، وهو ما ينعكس على ارتفاع صافي الأرباح.

النفوق والإنتاج.

الفارق الحقيقيتعد معدلات النفوق من أبرز نقاط الاختلاف بين النظامين.

ففي التربية المفتوحة قد تتجاوز نسبة النفوق 20% إلى 30% خلال موجات الحر الشديدة، نتيجة الإجهاد الحراري وغياب وسائل التحكم في المناخ.

أما في المزارع المغلقة، فتظل معدلات النفوق غالبًا أقل من 5%، بفضل الحفاظ على درجات حرارة مستقرة وتوفير بيئة مناسبة لنمو الطيور طوال الدورة الإنتاجية.

يمثل العلف نحو 70% من تكلفة إنتاج الدواجن، لذلك تؤثر كفاءة استهلاكه بشكل مباشر على الربحية، في المزارع المفتوحة يستهلك الطائر جزء كبير من طاقته لمواجهة الحرارة أو البرودة، ما يقلل من كفاءة تحويل العلف إلى لحم، أما في المزارع المغلقة، فتساعد البيئة المستقرة على توجيه الطاقة بالكامل إلى النمو وزيادة الوزن، وهو ما يحسن معامل التحويل الغذائي (FCR).

توفر المزارع المغلقة مستوى مرتفعًا من الأمن الحيوي، إذ تعتمد على أنظمة تعقيم وفلاتر هواء تقلل فرص انتقال الأمراض والفيروسات.

في المقابل، تكون التربية المنزلية أكثر عرضة للعوامل الخارجية والأمراض الوافدة، وهو ما يزيد احتمالات الخسائر ويؤثر على استقرار الإنتاج.

إنتاج مستمر وفرص ربح أعلىيضطر كثير من المربين في النظام التقليدي إلى إيقاف التربية خلال أشهر الصيف أو الشتاء لتجنب الخسائر الناتجة عن الظروف المناخية القاسية، ما يحد من عدد الدورات الإنتاجية إلى 3 أو 4 دورات سنويًا.

أما المزارع المغلقة فتستطيع تشغيل 5 إلى 6 دورات إنتاجية على مدار العام دون توقف، مع الاستفادة من فترات انخفاض المعروض في الأسواق، وهو ما يمنحها فرصة لتحقيق هوامش ربح أعلى وأكثر استدامة.

وبينما تبقى التربية المنزلية مناسبة لصغار المربين بسبب انخفاض تكلفتها، فإن المزارع المغلقة تبدو الخيار الأكثر قدرة على مواجهة التغيرات المناخية وتحقيق عائد اقتصادي مستقر على المدى الطويل.