تلعب الأمعاء دورًا أكبر بكثير من مجرد هضم الطعام، فهي تضم مليارات البكتيريا النافعة التي تؤثر في كفاءة الجهاز الهضمي، والمناعة، وامتصاص العناصر الغذائية، بل وترتبط أيضًا بالصحة العامة للجسم.
لذلك، فإن الاهتمام بنوعية الطعام اليومي يعد من أهم الوسائل للحفاظ على توازن البيئة الداخلية للأمعاء وتقليل فرص الإصابة بالاضطرابات الهضمية.
وفقًا لتقرير نشره موقع Health، فإن النظام الغذائي الغني بالألياف والبروبيوتيك ومضادات الأكسدة يساعد على دعم البكتيريا النافعة داخل الأمعاء، ويحافظ على سلامة بطانتها، ويعزز كفاءة عملية الهضم، بينما قد يؤدي الإفراط في تناول الأطعمة فائقة المعالجة إلى الإضرار بتوازن الميكروبيوم المعوي.
البروبيوتيك.
بكتيريا نافعة تدعم الجهاز الهضميتُعد الأطعمة الغنية بالبروبيوتيك من أفضل الخيارات اليومية لصحة الأمعاء، لأنها تحتوي على بكتيريا حية مفيدة تساعد في الحفاظ على التوازن الطبيعي للميكروبيوم المعوي، وهو ما ينعكس على تحسين عملية الهضم وتقليل بعض الاضطرابات الهضمية.
ومن أشهر هذه الأطعمة الزبادي الطبيعي، ومخلل الكرنب، وغيرها من الأغذية المخمرة التي يتم إعدادها بطرق تحافظ على وجود البكتيريا النافعة.
البريبايوتيك.
غذاء البكتيريا المفيدةلا يكفي وجود البكتيريا النافعة فقط، بل تحتاج أيضًا إلى الغذاء المناسب لتستمر في أداء وظائفها، وهنا يأتي دور البريبايوتيك، وهي ألياف خاصة تتغذى عليها هذه البكتيريا، فتنتج مركبات تساعد في دعم بطانة الأمعاء، وتحسين حركة الجهاز الهضمي، والحد من نمو البكتيريا الضارة.
وتوجد هذه الألياف في أطعمة عديدة مثل الثوم، والبصل، والهليون، والموز، والفاصوليا، والبازلاء، وبعض الحبوب الكاملة مثل الشعير والقمح.
الألياف الغذائية أساس صحة الأمعاءيؤكد خبراء التغذية أن تناول كمية كافية من الألياف يوميًا يعد من أهم العادات الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز الهضمي.
فالألياف القابلة للذوبان تغذي البكتيريا المفيدة وتساعدها على إنتاج مركبات مفيدة للأمعاء، بينما تعمل الألياف غير القابلة للذوبان على تقليل احتمالات الإصابة بالإمساك.
ويمكن الحصول على الألياف من العدس، والحمص، والفاصوليا، والشوفان، والبرغل، والحبوب الكاملة، إضافة إلى الخضراوات مثل الجزر والكرنب والخرشوف، والفواكه مثل البرتقال والرمان والأفوكادو والتوت، إلى جانب المكسرات والبذور.
وينصح الخبراء بأن يحصل البالغون على ما يقارب 25 إلى 38 جرامًا من الألياف يوميًا، مع مراعاة العمر والجنس واحتياجات الجسم.
الأطعمة المخمرة تمنح الأمعاء دعمًا إضافيًاتتميز الأغذية المخمرة بأنها تحتوي أو تنتج مركبات مفيدة خلال عملية التخمير، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لدعم صحة الأمعاء حتى في الحالات التي تقل فيها أعداد البكتيريا الحية نتيجة التصنيع أو التخزين.
ومن أمثلة هذه الأطعمة الزبادي، ومخللات الخضراوات، وخل التفاح الخام غير المصفى.
مضادات الأكسدة تحمي خلايا الأمعاءتتعرض خلايا الجهاز الهضمي باستمرار للجذور الحرة التي قد تسبب تلفًا في الخلايا إذا زادت كميتها، وهنا يأتي دور مضادات الأكسدة التي تساعد في الحد من هذا الضرر، وتدعم كفاءة الجهاز المناعي وصحة الميكروبيوم المعوي.
وتتوفر مضادات الأكسدة بكثرة في الخضراوات والفواكه الملونة، والمكسرات، والبذور، والحبوب الكاملة، كما يعد فيتامين" سي" من أبرز مضادات الأكسدة التي ترتبط بدعم توازن البكتيريا النافعة داخل الأمعاء.
أطعمة قد تؤثر سلبًا في صحة الأمعاءفي المقابل، ينصح بتقليل الاعتماد على الأطعمة فائقة المعالجة، لأنها غالبًا ما تحتوي على نسب مرتفعة من السكريات المضافة والدهون المشبعة والملح والمواد المضافة، وهي عوامل قد تؤثر في تنوع البكتيريا النافعة داخل الأمعاء عند تناولها بكثرة.
وتشمل هذه الأطعمة المشروبات الغازية، والوجبات الجاهزة، ورقائق البطاطس، والبسكويت، والحبوب المحلاة، وبعض المنتجات الصناعية المنكهة.
كما يحذر الخبراء من استبعاد مجموعات غذائية كاملة دون استشارة الطبيب، لأن ذلك قد يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية ويؤثر سلبًا في توازن الميكروبيوم المعوي.
خطوات سهلة لإدخال هذه الأطعمة إلى نظامك اليومييمكن دعم صحة الأمعاء من خلال عادات بسيطة، مثل تناول حفنة من المكسرات أو البذور كوجبة خفيفة، وإضافة الفواكه إلى الشوفان، وتحضير عصير يحتوي على الزبادي الطبيعي مع الموز والتوت، بالإضافة إلى استبدال الحبوب المكررة بالحبوب الكاملة كلما أمكن، وهي تغييرات صغيرة لكنها تمنح الجهاز الهضمي فوائد كبيرة على المدى الطويل.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك