طريقة عمل الكبدة بالفلفل

قدم الشيف تامر فتحر عبر صفحته الرسمية على الفيسبوك، طريقة عمل الكبدة بالفلفل.

المقادير :- كبدة ( شرائح او قطع صغيرة )- فلفل أخضر ( بارد أو حار )- فلفل ألوان- كمون - كزبرة- ملح - فلفل أسود- عصير ليمونة- ٢ فص ثوم مفروم- زيت ذرة -يُقدح الزيت على النار، وتُضاف شرائح الكبدة و تُشوح.

-يُضاف كلاً من ال ( ملح _ فلفل اسود _ كمون _ كزبرة _ عصير ليمونة ) + الثوم.

-تُشوح على النار لمدة خمس دقائق، ثم يُضاف الفلفل الألوان والأخضر.

-تُقلب خمس دقائق مع الفلفل، ثم تُرفع عن النار، وتُقدم مباشرةً.