ارتفعت تكلفة النظام الغذائي الصحي بنسبة 25% خلال السنوات الخمس الماضية، ما يجعله بعيدا عن متناول ثلث سكان العالم، وفق أرقام نشرتها الأمم المتحدة الأربعاء.
وأظهر تقرير «حالة الأمن الغذائي والتغذية في العالم لعام 2026» الصادر عن منظمة الأغذية والزراعة التابعة للأمم المتحدة «فاو» أن الارتفاع المستمر في أسعار الغذاء جعل كلفة النظام الغذائي الصحي تصل في المتوسط إلى 4,28 دولار للفرد يوميا، حسب وكالة «فرانس برس».
ثلث سكان العالم غير قادرين على تحمل تكلفة الغذاء الصحيوقال كبير الاقتصاديين في المنظمة ماكسيمو توريرو كولين، خلال مؤتمر صحفي في نيويورك، «نتيجة لذلك، ما زال هناك 2,69 مليار شخص، أي ما يعادل تقريبا شخصا واحدا من كل ثلاثة في العالم، غير قادرين على تحمل كلفة نظام غذائي صحي».
ولا تتوزع التكاليف بالتساوي، فعلى سبيل المثال، تشكل الأغذية الأساسية كالبقوليات والحبوب 13% من كلفة النظام الغذائي الصحي، فيما تشكل المنتجات الحيوانية قرابة 30% والفواكه والخضر 16%.
توجيه الدعم الحكومي لأغذية مفيدة بدلا من الحبوبوقال توريرو «لذلك، لا يكمن التحدي في إنتاج كميات كافية من السعرات الحرارية، بل في جعل الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية أكثر بساطة في الكلفة»، مضيفا أن الإنتاج الغذائي المحلي من شأنه أن يقلل بشكل كبير من التكاليف المرتبطة بالنظام الغذائي الصحي.
- «الأغذية العالمي»: خفض الدينار زاد الحد الأدنى لسلة الإنفاق في ليبيا 5%ففي إفريقيا، يمكن خفض التكاليف بنسبة تقارب 80%في حال الاعتماد على الأغذية المنتجة محليا وذلك مقارنة بسلة الغذاء العالمية الموحدة.
وأوصى الخبير في «فاو» بإعادة توجيه الدعم الحكومي نحو الأغذية الأكثر غنى بالعناصر الغذائية بدلا من الحبوب، مثل الأرز والقمح، كما أشار إلى أن الاستثمار في البنى التحتية والخدمات اللوجستية المحلية من شأنه أن يخفض التكاليف بشكل كبير، إذ إن «ما بين 70 و75% من كلفة النظام الغذائي الصحي تولد بعد خروج الغذاء من المزرعة».
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك