قدم الشيف ثريا الالفى عبر صفحته الرسمية على موقع التواصل الاجتماى فيسبوك، طبق مثالي للعزومات أو كوجبة مميزة للعائلة تنفع للسحور وللافطار من البطاطس المهروسة المحشية بالجبن و اللحم.
البطاطس المهروسة المحشية باللحم والجبن.
ملح، بابريكا مدخنة، فلفل أسود، أوريجانو (حسب الرغبة).
- قشّري البطاطس وقطّعيها مكعبات.
- اسلقيها في ماء مملح لمدة 15–20 دقيقة حتى تصبح طرية.
- صفّيها جيدًا واتركيها تبرد قليلًا.
- في وعاء كبير، أضيفي البطاطس المسلوقة والزبدة.
- اهرسي جيدًا حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
- أضيفي الشبت، البابريكا المدخنة، الملح، الفلفل الأسود، والأوريجانو.
- تذوّقي وعدّلي التتبيل حسب الرغبة، ثم اتركيها جانبًا.
- في مقلاة على نار متوسطة، اطهي اللحم المفروم حتى يتحمر.
- أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبل البصل.
- أضيفي الفلفل الرومي والطماطم واتركيها تُطهى 5 دقائق حتى تطرى.
- أضيفي معجون الطماطم وامزجي جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أطفئي النار وأضيفي البقدونس المفروم.
- سخّني الفرن على 190°م (375°F).
-شكّلي البطاطس المهروسة إلى دوائر، واضغطي في المنتصف لتكوين تجويف يشبه العش.
-رشي جبن الموزاريلا فوق كل قطعة.
-اخبزي لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح فقاعي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك