طريقة عمل الجلاش الحلو بالمكسرات.. وصفة سهلة بطعم المحلات

الجلاش الحلو بالمكسرات من أشهر حلويات رمضان، حيث يجمع بين القرمشة والمذاق الغني، ويُقدم ساخنًا مع الشربات ليمنح السفرة لمسة شرقية مميزة.

إليكِ الطريقة خطوة بخطوة.

المكوناتلفة جلاش طازج2 كوب مكسرات مجروشة (سوداني، بندق، جوز، لوز حسب المتاح)نصف كوب سكرملعقة صغيرة قرفة (اختياري)كوب سمنة أو زبدة مذابةللشربات: 2 كوب سكركوب ماءعصير نصف ليمونةفانيلياطريقة التحضيرأولًا: تحضير الشربات1- ضعي السكر والماء على النار حتى الغليان.

2- أضيفي عصير الليمون والفانيليا واتركيه 5 دقائق.

3- اتركيه يبرد تمامًا.

ثانيًا: الحشواخلطي المكسرات مع السكر والقرفة جيدًا.

ثالثًا: تجهيز الجلاش1- ادهني صينية بالسمنة.

2- ضعي نصف كمية الجلاش مع دهن كل طبقة بالسمنة.

3- افردي خليط المكسرات بالتساوي.

4- غطي بباقي طبقات الجلاش مع دهن كل طبقة جيدًا.

5- قطعي الجلاش إلى مربعات أو معينات قبل الخَبز.

6- اسكبي باقي السمنة على الوجه.

رابعًا: الخَبزيدخل فرن ساخن على درجة 180 لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.

أخيرًا: بمجرد خروجه من الفرن يُسقى بالشربات البارد ويُترك ليتشرب جيدًا.

سر القرمشةتأكدي أن الشربات بارد والجلاش ساخن.

غطي الجلاش بفوطة نظيفة أثناء التحضير حتى لا يجف.

لا تكثري من الحشو حتى لا يصبح طريًا من الداخل.

يمكن تقديم الجلاش بالمكسرات في العزومات أو كتحلية بعد الإفطار مع كوب شاي أو قهوة.