خلال زحمة تحضير سفرة رمضان، تبحث كثير من ربات البيوت عن وصفات حلويات سهلة وسريعة التحضير، وفي نفس الوقت ذات طعم مميز، وتعد الباستا فلورا من الحلويات العملية التي يمكن تحضيرها بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت، لذا إليكم طريقة عمل الباستا فلورا بطريقة سهلة على خطى الشيف نجلاء الشرشابي.
طريقة عمل الباستا فلورا بخطوات سهلة.
مربى (فراولة أو مشمش حسب الرغبة).
- في بولة عميقة، تخفق الزبدة مع السكر البودرة جيدًا حتى يصبح الخليط كريميًا.
- إضافة المكونات السائلة تضاف البيضة والفانيليا مع الاستمرار في الخفق حتى يتجانس الخليط.
- خلط المكونات الجافة: يخلط الدقيق مع البيكنج باودر ورشة الملح، ثم يضاف تدريجيًا للخليط حتى تتكون عجينة ناعمة.
- شكلي الباستا فلورا بفرد جزء كبير من العجينة في صينية مدهونة، وتوزع طبقة المربى بالتساوي، ويشكل باقي العجين على هيئة شرائط ويرص فوق الوجه بشكل متقاطع.
- تدخل الصينية فرنًا ساخنًا على 180 درجة مئوية لمدة 25–30 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا.
- لا تكثري من العجن حتى لا تقسو العجينة، ويمكن تبريد العجين 15 دقيقة ليسهل تشكيله، واختاري مربى سميكة حتى لا تسيح أثناء الخبز، وتترك لتبرد تمامًا قبل التقطيع لتحافظ على شكلها، وتضمن نتيجة مظبوطة من أول مرة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك