طريقة عمل الكنافة بالكريمة أحلى تحلية بعد الإفطار

الأحد 01/مارس/2026 - 09: 50 م 3/1/2026 9: 50: 28 PM.

الكنافة بالكريمة من أشهر وألذ الحلويات الشرقية التي تتصدر مائدة الحلويات في شهر رمضان، فهي تجمع بين القرمشة الذهبية للكنافة والطعم الكريمي الناعم في الداخل، لتكون تحلية مثالية بعد الإفطار.

وطريقة عمل الكنافة بالكريمة، سهلة وبسيطة وغير مكلفة وهى تعتبر الحلوى الأشهر فى شهر رمضان، وتتفنن ربات البيوت فى طرق تحضيرها فى المنزل.

وتقدم الشيف سارة أحمد، طريقة عمل الكنافة بالكريمة.

علبة قشطة اختياري لزيادة الطراوة.

ملعقة صغيرة ماء ورد أو فانيليا اختياري.

نحضر الشربات أولا في قدر على النار نضع السكر والماء ونقلب حتى يذوب السكر.

نتركه يغلي لمدة 7 إلى 10 دقائق.

نضيف عصير الليمون ونتركه دقيقة إضافية.

نطفئ النار ونضيف ماء الورد أو الفانيليا.

يجب أن يكون الشربات بارد عند سكبه على الكنافة الساخنة لضمان القرمشة المثالية.

في قدر نخلط الحليب مع النشا والدقيق والسكر جيدا قبل وضعه على النار.

نضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يثقل القوام.

نضيف الفانيليا والقشطة ونقلب جيدا حتى نحصل على كريمة ناعمة.

نرفعها من على النار ونتركها تبرد قليلا.

نخلطها بالسمن المذاب والسكر مع التقليب حتى تتشرب جيدا.

نفرد نصف كمية الكنافة في الصينية مع الضغط الجيد.

نضيف طبقة الكريمة في المنتصف مع مراعاة ترك الأطراف بدون حشو.

نغطيها بباقي كمية الكنافة ونضغط برفق.

ندخل الصينية فرن مسخن مسبق على درجة 180 مئوية.

تترك لمدة 30 إلى 40 دقيقة حتى تكتسب لون ذهبي.

يمكن تشغيل الشواية لدقائق قليلة للحصول على لون متساوى.

بمجرد خروج الكنافة من الفرن، يسكب عليها الشربات البارد بالتساوي.

تترك 10 دقائق لتتشرب القطر، ثم تزين بالفستق المجروش أو جوز الهند أو قطع الفاكهة حسب الرغبة.

لنجاح الكنافة بالكريمة، لا تكثرى من السمن حتى لا تصبح دهنية.

الضغط الجيد للكنافة في الصينية يمنع تفككها.

احرصي على أن تكون الكريمة سميكة حتى لا تسيل أثناء التقطيع.

يمكن وضع الصينية على عين البوتاجاز أولا لتحمير القاعدة قبل إدخالها الفرن.

ونقدم لكم من خلال موقع (فيتو)، تغطية ورصدًا مستمرًّا على مدار الـ 24 ساعة لـ أسعار الذهب، أسعار اللحوم، أسعار الدولار، أسعار اليورو، أسعار العملات، أخبار الرياضة، أخبار مصر، أخبار اقتصاد، أخبار المحافظات، أخبار السياسة، أخبار الحوداث، ويقوم فريقنا بمتابعة حصرية لجميع الدوريات العالمية مثل الدوري الإنجليزي، الدوري الإيطالي، الدوري المصري، دوري أبطال أوروبا، دوري أبطال أفريقيا، دوري أبطال آسيا، والأحداث الهامة و السياسةالخارجية والداخلية بالإضافة للنقل الحصري لـ أخبار الفن والعديد من الأنشطة الثقافية والأدبية.

تابع موقع فيتو عبر قناة (يوتيوب) اضغط هــــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر قناة (واتساب) اضغط هــــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر تطبيق (نبض) اضغط هــــــــــنا.

تابع موقع فيتو عبر تطبيق (جوجل نيوز) اضغط هــــــــنا.