طعام في السحور يزيد خطر تصلب الشرايين والسرطان

يجهل العديد من الأشخاص أن تناول اللحوم المصنعة، مثل السجق والنقانق واللحوم المعلبة، خلال وجبة السحور، يعرض الصحة لمخاطر عديدة، ومنها خطر الإصابة بتصلب الشرايين.

ما هي مخاطر اللحوم المصنعة في وجبة السحور؟لذا في هذا الصدد، ذكر الدكتور معتز القيعي، أخصائي التغذية العلاجية، أن اللحوم المصنعة تجذب الكثير من الأشخاص لمذاقها اللذيذ، ولكنها من الأطعمة الخطيرة المكونة من مواد حافظة ومضرة لصحة الجسم بداية من طريقة تصنيعها وصولا لمرحلة التعبئة.

وأضاف القيعي في تصريح خاص لمصراوي، مخاطر الاعتماد على اللحوم المصنعة خلال وجبة السحور، وتشمل ما يلي:

1- ارتفاع نسبة الأملاح بالجسم:

تحتوي اللحوم المصنعة على كميات كبيرة من الصوديوم، ما يزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم، خاصة خلال فترة الصيام حيث يميل الجسم إلى الاحتفاظ بالسوائل، ويمكن لارتفاع ضغط الدم أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية وتصلب الشرايين.

تحتوي اللحوم المصنعة على مواد حافظة ومضافات كيميائية مثل النترات والنتريت، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان، مثل سرطان القولون والمستقيم، قد تسبب هذه المواد أيضًا مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ والغازات.

تحتوي اللحوم المصنعة على نسبة عالية من الدهون المشبعة، ما يزيد من مستويات الكوليسترول الضار في الدم ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما أن الدهون المشبعة يمكن أن تساهم أيضًا في زيادة الوزن والسمنة.

غالباً ما تكون اللحوم المصنعة فقيرة بالعناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والمعادن والألياف، لذا تناولها بشكل متكرر يمكن أن يؤدي إلى نقص في العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم.

هل هناك توصيات لوجبة سحور صحية؟وقدم أخصائي التغذية العلاجية، نصائح لتناول وجبة سحور صحية، خلال الأيام الباقية من شهر رمضان، من خلال الحرص على تجنب تناول اللحوم المصنعة قدر الإمكان خلال وجبة السحور، الحرص على الأطعمة الغنية بالقيمة الغذائية العالية مثل مصادر البروتين الصحية ومنها البيض، الفول، الحمص، والزبادي، تناول الخضروات والفواكه الطازجة للحصول على الألياف والفيتامينات والمعادن، والحرص على تناول كميات كافية من الماء لترطيب الجسم وتجنب الجفاف.