بسكرة: زيادة حصة الولاية من غبرة الحليب بـ 30 طنا

كشفت مصادر من داخل مديرية التجارة ببسكرة، عن زيادة حصة الولاية من غبرة الحليب خلال شهر رمضان، بـ30 طنا، لتعزيز الإنتاج المحلي وتغطية الطلب، مع دخول ملبنة جديدة حيز الخدمة، مؤخرا، بقدرة إنتاج قدرها 2000 لتر يومياً في زريبة الوادي، لتعزيز تموين السوق من ذات المادة بالولاية.

وأشار ذات المصدر، إلى ارتفاع الطلب على الحليب المدعم خلال الشهر الفضيل، بالموازاة مع المتابعة الدقيقة لعملية إنتاجه وتسويقه عبر إقليم الولاية التي تضم 4 ملبنات منتجة للحليب المدعم، من ذلك ملبنة زريبة الوادي التي دخلت حيز الخدمة، مؤخرا، زيادة على تموين إضافي من ملبنة خامسة من ولاية باتنة.

وتقدر الحصة العادية للولاية من مسحوق الحليب، بـ340 طنا شهريا، من خلال إنتاج يومي يقارب 122 ألف لتر وبعد رفع الحصة بـ30 طنًا إضافية، ارتفع معدل الإنتاج إلى 4 آلاف لتر يوميا على مستوى كل ملبنة.

واستنادا للمصدر، فإن المديرية الوصية تتابع بصرامة مسار التوزيع لضمان وصول ذات المادة إلى المستهلك، مشيرا إلى أن شبكة التوزيع تغطي جميع بلديات الولاية 27، عبر 43 موزعا معتمدا وأكثر من 1300 تاجر تجزئة مستفيد من الحليب المدعم.

ولضمان السلامة الصحية وجودة المنتوج، تخضع الملبنات لرقابة دورية تشمل تحاليل فيزيائية وميكروبيولوجية أسبوعية، بعد أن تم تجنيد فرق ميدانية على مستوى كل ملبنة لمراقبة التوزيع، مع إيجاد حلول فورية في حال غياب موزع أو تعطل التموين، بما في ذلك استبداله أو إعادة توجيه الكميات.

وحسب ذات المصدر، فإنه يشترط في نقل الحليب، استعمال شاحنات مبردة حاصلة على الاعتماد الصحي من المصالح الفلاحية وبالتنسيق مع الأخيرة، تتم عملية مرافقة الملبنات ميدانيا، خاصة الملبنات الجديدة، لضمان استقرار الإنتاج والتسويق.

ولترشيد الاستهلاك ومكافحة التبذير، أطلقت المديرية الوصية، حملة تحسيسية تحت شعار ترشيد الاستهلاك ومكافحة التبذير ودعت المواطنين لاقتناء ما يحتاجونه من ذات المادة، مع التأكيد على أن التموين اليومي منتظم والإنتاج مضمون.

وفي إطار متابعة الوحدات الإنتاجية بالولاية، يتابع أعوان التجارة بشكل دوري ومتواصل، نشاط الملبنات واقتطاع عينات من الحليب المبستر لإجراء التحاليل الميكروبيولوجية والفيزوكيمائية، من أجل التأكد من سلامة الحليب وصحة تركيبته حفاظا على صحة المستهلك.

هذا إلى جانب الوقوف على عملية إنتاج وتوزيع هذه المادة الحيوية التي يزداد الطلب عليها خلال شهر رمضان الكريم، لاسيما مدى استغلال الملبنات للحصة الإضافية المتعلقة بالشهر الكريم وكانت الزيارات فرصة مناسبة لدعوة بعض الموزعين لضرورة الإلتزام ببرنامج التوزيع لضمان وفرة هذه المادة بالشكل اللازم، حسب ذات المصدر.