رصد" اليوم السابع" أجواء البهجة والفرحة اليومية لخلية نحل من الفتيات والشباب بالعمل في موسم تجفيف الطماطم الشتوية في الظهير الصحراوى بمدينة إسنا، داخل محطة الشهيد ماجد صالح لفرز وتجفيف وتعبئة المحاصيل الزراعية بقرية طفنيس المطاعنة في مدينة إسنا، والتي أقيمت منذ حوالى 10 سنوات مضت برعاية الإتحاد الأوروبى والسفارة الأمريكية بمصر.
مدير محطة تجفيف الطماطم يكشف تفاصيل العمل في موسم التجفيف الشتوى.
وفى هذا الصدد يقول المهندس عبد الكريم دياب المسئول عن منشر الطماطم المجففة بمحطة الفرز التابعة لوادي النسيم والتى تحمل إسم" محطة الشهيد ماجد صالح"، إنه يتم العمل في موسم الطماطم سنوياً بنظام الزراعة التعاقدية حيث يتم التعاقد مع المزارعين على محاصيلهم ويشرف عليها نخبة من المهندسين لخروج المحصول بأفضل شكل ومتطلبات ممكنة لدخول مراحل التجفيف مع دخول الشتاء سنوياً.
ويضيف المهندس عبد الكريم دياب، لـ" اليوم السابع"، أن آخر زيارة للمحطة كانت من السفيرة أنجلينا ايخهورست سفيرة الاتحاد الأوروبي لدي مصر، والتي أبدت إعجابها الشديد بخطوات العمل في المحطة وتوفير فرص عمل للفتيات والشباب يومياً في موسم التجفيف، موضحاً أن أن عملية تجفيف الطماطم للمزارعين تعد حالياً هدف كبير للمزارعين، فيتم التعاقد مع المزارعين والطماطم الأفضل يتم تجفيفها فى مناشر التجفيف المنتشرة بمختلف أرجاء الأقصر لتصديرها للخارج، حيث يعد محصول الطماطم من المحاصيل المهمة التي تنتشر زراعتها فى مدينة إسنا والأقصر بصورة كبيرة، والتى تحقق ربحا كبيرا وتغطى تكاليف وخدمات الزراعة، فالطماطم تدخل فى مختلف الأكلات فى المنازل، وينتج الفدان من 30 لـ40 طن طماطم حسب جودة الأرض ورى المحصول والاهتمام به طوال فترة الموسم.
مصر تحتل المركز الثانى عالمياً في إنتاج الطماطم المجففة وتصديرها للخارج.
وتعتبر حالياً مصر تحتل المركز الثانى عالمياً فى العمل بإنتاج الطماطم المجففة وذلك بعد الصين الأكبر فى العالم، حيث أن الطماطم المجففة يتم توريدها للدول الأوروبية مثل إيطاليا وأمريكا والبرازيل والدول العربية لأهميتها الكبرى لديهم حيث يستخدمونها في الصلصة وتضاف للبيتزا، ويتم تعبئتها فى عبوات صغيرة بعد إضافة زيت الزيتون وتوابل أخرى ويباع 1 كيلو طماطم جافة بالدولار حسب قيمته كل عام تقريباً، حيث إنتشرت على مستوى العالم في أوروبا إيطاليا وإسبانيا وتركيا وعربيا مصر وتونس وتتصدر الصين عالمياً بإجمالي يبلغ 50 مليون طن سنوياً طماطم مجففة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك