تبحث السيدات حاليا عن طريقة عمل بسكويت العيد الذي يعد من الحلوى المميزة التي يحبها الجميع دون استثناء، فبعد أداء صلاة العيد تجتمع العائلة حول مائدة الإفطار التي تضم مختلف أنواع الحلوى، وعلى رأسها البسكويت الذي يفضله الكثيرون مع كوب من الشاي بالحليب أو النسكافيه، واليوم تقدم لكم أسرة “صباح مصر” وصفة سهلة لتحضير بسكويت العيد بدون استخدام الحليب أو البيض، وبمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
واليكم مكونات بسكويت العيد التي ستحتاجين إليها، وهي:3 أكواب من الدقيق الأبيض.
كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
كوب إلا ربع من الماء أو العصير حسب الرغبة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
والآن قم بتطبيق طريقة عمل بسكويت العيد:سخني الفرن على حرارة 170.
قم بخلط الدقيق مع النشا والبيكنج بودر ورشة الملح في وعاء كبير، ثم يتم تقليب جيدًا حتى تتجانس كل المكونات.
في وعاء آخر يتم خفق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام المضرب الكهربائي حتى يتحول الخليط إلى قوام كريمي ناعم.
بعد ذلكيتم اضافة الفانيليا مع استمرار الخفق.
يضاف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة مع التقليب، ثم يضاف الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة يسهل تشكيلها.
بعد ذلك تغطى العجينة وتوضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى ترتاح.
بعد إخراج العجينة يتم تشكيل البسكويت ويرص في صينية فرن مغطاة بورق الزبدة.
توضع الصينية في الفرن لمدة حوالي 10 دقائق أو حتى يأخذ البسكويت لونًا ذهبيًا خفيفًا.
بعد إخراجه من الفرن يترك ليبرد تمامًا قبل تقديمه.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك