طريقة عمل بسكويت العيد

قدمت الشيف ثريا الالفى عبر صفحتها الشخصية على موقع التواصل الإجتماعي فيسبوك، طريقة عمل بسكويت العيد.

​المكونات​1 كيلو دقيق فاخر​500 جرام زبدة باردة​2 كوب ونصف سكر بودرة​4 بيضات​نصف كوب حليب دافئ​1 ملعقة كبيرة ممسوحة نشادر​1 ملعقة صغيرة فانيليا​1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر​رشة ملح​ ​خفق الزبدة والسكر: نضرب الزبدة الباردة مع السكر البودرة جيداً حتى يصبح الخليط كريمي وفاتح اللون.

​إضافة البيض: نضيف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيليا ونستمر في الخفق.

​النشادر والحليب: نذوب النشادر في الحليب الدافئ ثم نضيفه للخليط.

​الدقيق: نضيف الدقيق والبيكنج بودر ورشة الملح ونقلب "لم" بدون عجن كثير.

​التشكيل: نشكل العجينة بالماكينة أو كيس الحلواني في صواني مدهونة خفيف.

​التسوية: يدخل الفرن على درجة حرارة 180°C حتى يصبح ذهبياً.