إلى جانب الأطباق الثقيلة والحلويات التقليدية، تضم موائد رمضان في كثير من البيوت العربية، الخبز الحلو الذي يحظى بمكانة خاصة أيضًا.
فهو يعد خيارًا مناسبًا للسهرات الرمضانية أو لوجبة السحور، على غرار البريوش، وهو الخبز الطري الغني بالزبدة والبيض.
ورغم أن أصل البريوش أوروبي، فإنه دخل إلى مطابخ عربية عديدة، لا سيما في شمال إفريقيا وبلاد الشام، وأصبح يُحضَّر أيضًا في البيوت، ليتم تقديمه مع الشاي أو الحليب في ليالي رمضان.
استخدام حليب ساخن يقتل الخميرةعدم ترك العجين وقتًا كافيًا للتخمير.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك