يعد البانيه والكفتة من الأكلات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، ويتميز البانيه بطبقة خارجية مقرمشة وطعم لذيذ ويمكن تحضيره في أقل وقت ممكن بخطوات بسيطة وطرق سريعة، كما أنه يعتبر وجبة أساسية يمكن تناوله مع العيش أو الأرز حسب الرغبة، وفي هذا التقرير نستعرض طريقة عمل البانيه المقرمش والكفتة على طريقة الشيف مي صيام بطعم حكاية ومكونات بسيطة.
- تقطع صدور الدجاج شرائح رفيعة.
- تُتبل بالملح والفلفل والبابريكا.
- تغمس في الدقيق ثم في البيض المخفوق.
- تُقلى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبيًا ومقرمشًا.
تُعد الكفتة من الأطباق العربية الشهيرة التي تقدم غالبًا مع الأرز أو الخبز والسلطة.
- بصلة صغيرة مبشورة ومصفاة من الماء- يخلط اللحم مع البصل والبقدونس والثوم والتوابل جيدًا.
- يُشكل الخليط أصابع أو أصابع حول أسياخ الشوي.
- تشوى على الجريل أو في الفرن حتى تنضج وتتحمر.
- تقدم ساخنة مع الطحينة أو السلطة الخضراء.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك