تقدم الشيف حنان مدحت وصفة الأرز بالشبت كطبق جانبي خفيف ومثالي مع أطباق السمك، حيث يتميز برائحته الشهية وطعمه المنعش.
في قدر على النار يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يكتسب لونا ذهبيا.
تضاف التوابل وبهارات السمك والكاري، ثم يضاف الماء والملح ويترك الخليط حتى يغلي.
يضاف الأرز ويقلب ثم يغطى ويترك على نار هادئة حتى يقترب من النضج.
في النهاية يضاف الشبت المفروم مع تقليب الأرز، ويمكن إضافة قليل من الماء إذا لزم الأمر، ثم يغطى مرة أخرى حتى يتبخر السائل تماما ويقدم ساخنا بجانب السلطة الخضراء.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك