استقرار نسبي في أسعار اللحوم البيضاء مع نهاية شهر رمضان

تمضي الساعات الأخيرة من شهر رمضان المبارك حاملة معها بركات طالما استأنسنا بها، ومع غروب شمس هذه الأيام الفضيلة، يبدأ الاهتمام الشعبي، بالتحول نحو ترتيبات ما بعد الصيام واستعدادات الموائد لاستقبال الأيام العادية، لذلك تبرز أسعار الدواجن واللحوم البيضاء كعنصر أساسي في اهتمامات الأسرة المصرية.

وترصد بوابة الأهرام في هذه السطور التالية تحديثاً شاملاً لحركة بورصة الدواجن والطيور، بدءاً من أسعار التنفيذ في المزارع وصولاً إلى يد المستهلك.

بورصة الدواجن (سعر المزرعة والمستهلك)تشهد أسعار الدواجن الحية تفاوتاً ملحوظاً بين سعر التنفيذ في المزارع وسعر البيع للمستهلك النهائي، وجاءت كالتالي:الفراخ البيضاء: التنفيذ 85 - 86 جنيهًا، وللمستهلك 95 - 100 جنيه.

الفراخ الساسو (الحمراء): التنفيذ بـ 98 - 99 جنيها، وللمستهلك 103 - 108 جنيهات.

الفراخ البلدي: التنفيذ بـ 130 جنيها، وللمستهلك 140 - 145 جنيهًا.

أسعار مشتقات الدواجن (الأجزاء والقطعيات)تختلف الأسعار حسب الإقبال ونوع التجهيز في المناطق المختلفة:البانيه يتصدر القائمة بأسعار تتراوح بين 220 - 240 جنيها للكيلو.

الدبابيس: سجلت حوالي 100 جنيه للكيلو.

الأوراك: تتراوح ما بين 100 - 120 جنيهًا للكيلو.

الكبد والقوانص: تتراوح ما بين 90 - 110 جنيهات للكيلو.

الأجنحة: تتراوح ما بين 50 - 55 جنيهًا للكيلو.

سوق الكتاكيت (تحديثات المُربين)تعتمد الأسعار على مصدر الكتكوت وجودته:كتكوت أبيض (شركات): 15 - 21 جنيهاً.

كتكوت أبيض (قطعان): 10 - 10,50 جنيه.

كتكوت ساسو: 6.

5 - 7.

5 جنيه.

أسعار البط، الرومي، واللحوم البيضاء الأخرى:شهد هذا القطاع حالة من الثبات النسبي في الأسعار:البط المسكوفي: 85 جنيهاً.

البط الفرنساوي: 70 جنيهًا.

الرومي الأبيض 125 جنيهًا للكيلو.

الرومي الأسمر: 110 جنيهات للكيلوالأرانب: تتراوح ما بين 140 - 180 جنيهًا للكيلو.

الحمام: يتراوح ما بين 170 - 200 جنيه للزوج.