ناجح من أول مرة.. أسهل طريقة لعمل محشي ورق عنب في البيت بطعم رائع

طريقة عمل محشي ورق عنب، يُعد محشي ورق عنب من أشهر الأكلات في المطبخ المصري، ويتميز بطعمه اللذيذ، لكن كثير من السيدات يعتقدن أنه صعب التحضير.

في الحقيقة، يمكنكِ عمله بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ونتيجة مضمونة، للشيف فردوس البطريق.

المكونات لطريقة عمل محشي ورق عنبنصف كوب بقدونس وشبت وكزبرةضعي الأرز مع البصل والطماطم والصلصةأضيفي الزيت وعصير الليمونقلّبي المكونات جيدًا حتى تتجانسملاحظة مهمة: لا تقومي بطهي الحشو، بل يُستخدم كما هو.

إذا كان طازجًا: يُسلق في ماء مغلي لمدة دقيقةإذا كان محفوظًا: يُغسل جيدًا للتخلص من الملحضعي كمية صغيرة من الحشو داخل الورقةاطوي الجوانب ولفيها بإحكاماحرصي على عدم حشو كمية كبيرة حتى لا تفتح أثناء الطهيرصي ورق العنب في قدر بشكل منظميمكن وضع شرائح بطاطس أو طماطم في القاعأضيفي المرق حتى يغطي المحشيضعي طبقًا ثقيلًا فوقه حتى لا يتفككيُطهى على نار هادئة لمدة 45 إلى 60 دقيقة.