أوضحت الهيئة أن النوع الأول هو" الدهون الصحية"، وهي الدهون التي يحتاجها الجسم بشكل أساسي، وتنقسم إلى قسمين:دهون أحادية غير مشبعة: وتتواجد في زيت الزيتون والأفوكادو.
دهون متعددة غير مشبعة (أوميجا 3 وأوميجا 6): وتتواجد في الأسماك الدهنية والمكسرات.
وتتمثل فوائد هذا النوع في تحسين صحة القلب وتقليل الالتهاب.
أشار التقرير إلى النوع الثاني وهو" الدهون المشبعة"، والتي توجد بكثرة في اللحوم الدهنية، والزبدة، والجبنة.
وحذرت الهيئة من أن الإفراط في تناولها يؤدي إلى رفع مستويات الكوليسترول السيء، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
صنفت الهيئة" الدهون المتحولة" كأخطر أنواع الدهون على الإطلاق، حيث تتواجد في الأطعمة المصنعة، والمخبوزات الجاهزة، والوجبات السريعة.
وتكمن خطورتها في أنها تؤدي إلى زيادة الكوليسترول السيء وتقليل الكوليسترول الجيد في الدم.
اختتمت طبيبة الهيئة نصيحتها بالتأكيد على أن" السر يكمن في اختيار الأكل"، ووجهت مجموعة من التوصيات للمواطنين تتمثل في:تجنب الدهون المتحولة بشكل تام.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك