في الوقت الذي يربط فيه الكثيرون التوتر والقلق بالضغوط النفسية فقط، تكشف دراسات حديثة في علم التغذية أن نوعية الطعام التي نتناولها يوميًا قد تلعب دورًا مباشرًا في زيادة الشعور بالتوتر أو تهدئة الأعصاب.
أطعمة شائعة قد تكون السبب الخفي وراء التوتر والقلقويؤكد خبير التغذية ونحت القوام أحمد صبري من خلال تصريحات خاصة لـ صدى البلد، أن بعض الأطعمة الشائعة التي يعتمد عليها كثير من الأشخاص بشكل يومي قد تؤثر على توازن الهرمونات في الجسم، خصوصًا هرمونات التوتر مثل الكورتيزول، مما ينعكس على الحالة النفسية والمزاج العام.
أولاً: الأطعمة المصنعة والوجبات السريعةتُعد الوجبات السريعة مثل البرجر، البطاطس المقلية، واللحوم المصنعة من أكثر الأطعمة ارتباطًا بزيادة التوتر.
ويعود ذلك إلى احتوائها على:نسب عالية من الدهون المشبعةمواد حافظة وإضافات صناعيةهذه المكونات قد تؤدي إلى اضطراب في الجهاز العصبي، وتزيد من الشعور بالإجهاد والتوتر مع الوقت.
ثانيًا: السكريات والحلوياتتناول السكريات بكثرة يمنح الجسم طاقة سريعة لكنها سرعان ما تنخفض بشكل مفاجئ، مما يؤدي إلى:شعور بالقلق بعد فترة قصيرة من تناولهازيادة الرغبة في تناول المزيد من السكرويحذر الأطباء من أن الإفراط في السكر قد يرهق الغدد المسؤولة عن تنظيم الطاقة في الجسم، مما يضاعف الشعور بالتوتر.
ثالثًا: الكافيين الزائد القهوة ومشروبات الطاقةرغم أن القهوة مشروب يومي مفضل لدى الملايين، إلا أن الإفراط في الكافيين قد يؤدي إلى:كما أن مشروبات الطاقة تحتوي على جرعات عالية من الكافيين والسكر، ما يجعل تأثيرها على الجهاز العصبي أقوى وأكثر حدة.
رابعًا: الأطعمة المقلية والدهنيةالأطعمة الغنية بالدهون المشبعة والمقلية قد تؤثر على الدماغ بشكل غير مباشر، حيث ترتبط الدراسات بين تناولها بكثرة وبين:زيادة الالتهابات في الجسمومع الوقت، قد يشعر الشخص بإرهاق نفسي دون سبب واضح.
خامسًا: الملح الزائد والأطعمة المالحةالإفراط في تناول الأطعمة المالحة مثل المخللات والوجبات الجاهزة قد يؤدي إلى:شعور بالتوتر الجسدي الذي ينعكس على الحالة النفسيةويشير الخبراء إلى أن الجسم عندما يكون في حالة إجهاد داخلي، ينعكس ذلك مباشرة على الدماغ والمزاج.
كيف يؤثر الطعام على التوتر؟يوضح أخصائيو التغذية أن العلاقة بين الطعام والمزاج تمر عبر الدماغ، حيث تؤثر بعض الأطعمة على إفراز هرمونات مثل:السيروتونين هرمون السعادةوعند اختلال هذا التوازن، يشعر الإنسان بالقلق أو العصبية أو حتى الاكتئاب الخفيف.
ينصح الخبراء باتباع بعض العادات الغذائية لتقليل التوتر، مثل:
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك