نجدد اللقاء مع مطبخ الكنانه وطريقة عملحساء الدجاج بالمكرونة (شوربة الدجاج بالنودلز)، وهو طبق مغذٍ يُحضر عادةً باستخدام الدجاج، الخضروات، والمكرونة.
البروتين: صدور دجاج مخلاة ومقطعة مكعبات.
الخضروات: بصل، جزر، كرفس، وثوم.
النشويات: مكرونة (مثل النوع اللولبي الموضح في الصورة) أو نودلز.
السوائل والتوابل: مرق دجاج، زيت زيتون أو زبدة، ملح، فلفل أسود، وأعشاب مثل الزعتر، البقدونس، أو ورق الغار.
يمكنك اتباع هذه الخطوات لتحضير الحساء:تشويح الخضروات: في قدر كبير، سخني الزيت أو الزبدة ثم قومي بتشويح البصل، الجزر، الكرفس، والثوم حتى يذبل البصل ويصبح شفافاً (حوالي 5-6 دقائق).
طهي الدجاج: أضيفي مكعبات الدجاج وقلبيها مع الخضروات حتى يتغير لونها، ثم أضيفي المرق والأعشاب.
الغليان: اتركي الخليط يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 15-20 دقيقة تقريباً.
إضافة المكرونة: أضيفي المكرونة إلى القدر واتركيها تطهى لمدة 10-12 دقيقة إضافية حتى تنضج المكرونة تماماً.
التقديم: أزيلي أوراق الغار (إن وجدت)، وأضيفي البقدونس المفروم الطازج والملح والفلفل حسب الرغبة قبل التقديم مباشرة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك