قنوات تسويق الدواجن بالمغرب بين العشوائية والتنظيم.. الرابطي يدعو إلى تعميم المجازر العصرية وخفض الوسطاء (فيديو)

أكد خالد الرابطي، مسؤول الإعلام والتواصل بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن بالمغرب، أن موضوع تسويق الدواجن أصبح من القضايا الأساسية المرتبطة بجودة المنتوج وسلامة المستهلك، مشددا على ضرورة تطوير قنوات التسويق لتواكب التحولات التي عرفها قطاع تربية الدواجن بالمملكة.

وأوضح الرابطي، خلال حلوله ضيفا على برنامج “لالة مولاتي” على إذاعة ميد راديو، أن سلسلة تربية الدواجن بالمغرب تعرف احتراما كبيرا لمعايير الجودة والسلامة الصحية، منذ دخول الكتاكيت إلى الضيعات إلى غاية نهاية فترة التربية، وذلك وفق الضوابط التي يفرضها المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية.

وأضاف أن الإشكال الرئيسي يبرز في مرحلة التسويق، حيث يتم تسويق أكثر من 80 في المائة من الدواجن عبر قنوات غير منظمة وغير خاضعة للمراقبة، مقابل أقل من 20 في المائة فقط تمر عبر المجازر العصرية المعتمدة.

وأشار المتحدث ذاته إلى أن تعدد الوسطاء بين الضيعة والمستهلك يساهم بشكل مباشر في ارتفاع الأسعار، موضحا أن الدجاج الحي يمر عبر عدة مراحل تشمل تاجر الجملة ونصف الجملة ثم وحدات الذبح التقليدية، وهو ما يؤدي إلى تراكم هوامش الربح، في حين يظل المربي متضررا والمستهلك يشتري بثمن مرتفع.

وسجل الرابطي أن الفرق بين ثمن البيع في الضيعة والثمن النهائي للمستهلك قد يتجاوز أحيانا ستة دراهم للكيلوغرام، متسائلا عن الجهة المستفيدة من هذا الوضع، في ظل شكاوى المنتجين من الخسائر وتذمر المستهلكين من غلاء الأسعار.

وفي ما يتعلق بالحلول، شدد مسؤول الإعلام والتواصل بالفيدرالية البيمهنية لقطاع الدواجن على أهمية توسيع شبكة المجازر العصرية المعتمدة، معتبرا أنها كفيلة بتقليص عدد الوسطاء، وضمان شروط السلامة الصحية، وتحقيق توازن بين مصلحة المنتج والمستهلك.

وكشف أن الفيدرالية أطلقت منذ سنة 2021 برنامجا لدعم ومواكبة حاملي مشاريع المجازر العصرية، استهدف المهنيين والمقاولين الشباب والمستثمرين، مبرزا أن هذا البرنامج أفضى إلى إنجاز أو إطلاق 25 مشروعا جديدا، ستضاف إلى 35 مجزرة عصرية تشتغل حاليا بالمملكة.

وأكد الرابطي أن الرهان المطروح هو بلوغ نسبة 90 في المائة من الدواجن المسوقة عبر قنوات منظمة في أفق سنة 2030، خاصة مع اقتراب المملكة من احتضان تظاهرات دولية كبرى، ما يفرض تطوير مختلف سلاسل الإنتاج الغذائي لتكون في مستوى صورة المغرب الحديثة.

وفي ختام حديثه، دعا المتحدث المستهلك المغربي إلى الإقبال على الدجاج المذبوح داخل المجازر المعتمدة، موضحا أن الفارق في الثمن ليس كبيرا كما يعتقد البعض، مقابل ضمان منتوج مراقب صحيا وخاضع لتتبع دقيق في مختلف مراحل الذبح والنقل والتوزيع.

https: //www.

youtube.

com/live/THCA9LvXPlA؟ si=7oqjR_N6iGDIs98_.