كشفت دراسة علمية حديثة وطويلة الأمد عن نتائج قد تعيد فتح النقاش العلمي حول العلاقة بين الدهون المشبعة وصحة الدماغ، وذلك بعد أن أشارت إلى وجود ارتباط محتمل بين استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم وانخفاض خطر الإصابة بالخرف.
الدراسة، التي نُشرت في مجلة" نيورولوجي" المتخصصة في علم الأعصاب، تابعت أكثر من 27 ألف مشارك في السويد على مدار 25 عامًا، في واحدة من أوسع الدراسات التي رصدت العلاقة بين النظام الغذائي والصحة الإدراكية.
الجبن كامل الدسم مرتبط بانخفاض خطر الخرفوبحسب نتائج الدراسة، فإن تناول ما لا يقل عن 50 غرامًا من الجبن كامل الدسم يوميًا (أي ما يعادل شريحتين تقريبًا)، ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بالخرف بنسبة بلغت 13%.
كما أظهرت البيانات أن استهلاك نحو 20 غرامًا من الكريمة كاملة الدسم يوميًا، ارتبط بانخفاض أكبر في الخطر وصل إلى 16%، وهو ما اعتبره الباحثون مؤشرًا لافتًا يستحق مزيدًا من الدراسة.
تأثير أوضح في الخرف الوعائيوأشارت النتائج إلى أن التأثير الإيجابي كان أكثر وضوحًا في حالات الخرف الوعائي تحديدًا، حيث انخفض خطر الإصابة بنسبة قاربت 30% لدى الأشخاص الذين تناولوا الجبن كامل الدسم بانتظام.
في المقابل، لم تُظهر منتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب أو الزبادي أو الجبن منخفض الدسم الارتباط الوقائي نفسه، وفق ما ورد في تحليل البيانات.
ورغم هذه المؤشرات المثيرة للاهتمام، شدد الباحثون على أن النتائج لا تعني بالضرورة وجود علاقة سببية مباشرة بين استهلاك الدهون المشبعة وانخفاض الخرف، موضحين أن الدراسة لا تزال تواجه قيودًا منهجية تستدعي الحذر في تفسير النتائج.
كما أكدوا الحاجة إلى مزيد من الأبحاث لفهم الآليات البيولوجية المحتملة التي قد تفسر هذا الارتباط، قبل الوصول إلى استنتاجات نهائية.
وشدد خبراء في الصحة العامة على أن الحفاظ على صحة الدماغ لا يرتبط بعنصر غذائي واحد فقط، بل يعتمد على نمط حياة متكامل يشمل التغذية المتوازنة، النشاط البدني، التحفيز الذهني، والمتابعة الطبية الدورية.
تفتح هذه الدراسة بابًا جديدًا لإعادة النظر في بعض المسلمات الغذائية، مع استمرار البحث العلمي حول إمكانية أن تلعب الدهون المشبعة دورًا وقائيًا في صحة الدماغ.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك