أصبحت المقلاة الهوائية عنصر أساسي في كثير من المنازل بفضل سرعتها وسهولة استخدامها، لكن خبراء الطهي يؤكدون أن بعض الحيل الذكية يمكن أن ترفع كفاءتها وتمنح الطعام مذاق وقوام أفضل.
وفيما يلي نستعرض لك في السطور التالية اهم الحيل الذكية التي تساعدك على تحقيق أفضل النتائج عند استخدام المقلاة الهوائية، وفقا لما نشر علي موقع، citymagazaine واليك التفاصيل:شريحة خبز لامتصاص الدهون الزائدة:عند طهي الأطعمة الغنية بالدهون مثل أجنحة الدجاج أو النقانق، يمكن وضع شريحة خبز أسفل السلة لامتصاص جزء من الدهون المتساقطة وتقليل الدخان، لكن يجب التأكد من عدم إعاقة دوران الهواء داخل الجهاز أو ملامسة الخبز لعنصر التسخين.
شرائح البيتزا مع قطرات الماء:بدلا من اللجوء إلى الميكروويف الذي يجعل العجين طري والجبن مطاطي، يمكنك تسخين شرائح البيتزا داخل المقلاة الهوائية لبضع دقائق على درجة حرارة متوسطة، كما تساعد إضافة كمية بسيطة جدا من الماء في الحفاظ على رطوبة العجين ومنحه قوام أقرب للطازج.
قوالب السيليكون لتنظيم المكونات:تعد قوالب السيليكون المقاومة للحرارة خيار مثالي للأطعمة الصغيرة التي قد تتناثر داخل السلة، مثل قطع الخضراوات أو الجبن أو خليط البيض، كما أنها تسهل عملية التنظيف بشكل ملحوظ.
يمكن للمقلاة الهوائية أن تمنح المكسرات والبذور نكهة أغنى خلال دقائق معدودة، ويفضل استخدام درجات حرارة منخفضة مع التقليب بين الحين والآخر لتجنب احتراقها.
من الاستخدامات غير التقليدية للمقلاة الهوائية إمكانية طهي البيض داخل قشرته دون الحاجة إلى قدر ماء، وبعد انتهاء الطهي، ينصح بنقله مباشرة إلى الماء البارد للحصول على أفضل نتيجة.
إنقاذ البطاطس المقلية المتبقية:إذا فقدت البطاطس المقلية قرمشتها بعد التبريد، فإن بضع دقائق داخل المقلاة الهوائية كفيلة بإعادتها إلى حالتها المفضلة، خاصة عند توزيعها في طبقة واحدة داخل السلة.
أعواد الأسنان لتثبيت اللفائف والسندويشات:قد تتسبب قوة الهواء الساخن في فتح بعض أنواع اللفائف أثناء الطهي، لذا يمكن تثبيتها بأعواد خشبية مخصصة للطهي لضمان احتفاظها بشكلها.
سندويش جبن مقرمش دون مقلاة:بإمكان المقلاة الهوائية إعداد سندويشات الجبن المقرمشة بسهولة، مع الحصول على خبز ذهبي وجبن ذائب دون الحاجة إلى استخدام المقلاة التقليدية أو الوقوف أمام الموقد.
شرائح الليمون لتعزيز النكهة:إضافة شرائح الليمون إلى أطباق السمك أو الدجاج أثناء الطهي تمنحها نكهة منعشة وتساعد على تخفيف الروائح القوية، مع ضرورة الالتزام بدرجات الطهي الآمنة للحوم والدواجن.
اهم النصائح البسيطة لتنظيف المقلاة الهوائية:عدم ترك السلة المتسخة لفترات طويلة بعد الاستخدام، فتنظيفها بالماء الدافئ وسائل غسل الأطباق وإسفنجة ناعمة فور أن تبرد يجعل المهمة أسهل بكثير ويمنع التصاق بقايا الطعام.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك