يُعتبر السموثي من المشروبات الشائعة التي يُنظر إليها على أنها خيار صحي، لكنه في الواقع قد يؤثر على مستويات سكر الدم بشكل مختلف حسب مكوناته وطريقة تحضيره.
وبحسب تقرير نشره موقع Health.
com، فإن تأثير السموثي على سكر الدم يعتمد بشكل أساسي على مكوناته، خاصة كمية الفاكهة، والألياف، والبروتين، والدهون الصحية الموجودة فيه.
هل يرفع السموثي سكر الدم؟نعم، يوضح الخبراء أن السموثي قد يؤدي إلى ارتفاع سريع في سكر الدم لأنه يحتوي على كربوهيدرات من الفاكهة، والتي تتحول إلى جلوكوز في الجسم.
لكن درجة الارتفاع تختلف حسب نوع السموثي، فليس كل السموثي له نفس التأثير.
يشير التقرير إلى أن سكر الدم يرتفع بشكل أسرع عندما يحتوي السموثي على:عصائر فواكه بدل الفاكهة الكاملةكميات كبيرة من الفاكهة عالية السكر (مثل الموز والمانجو)إضافات مثل العسل أو السكرغياب البروتين أو الدهون أو الأليافهذه المكونات تجعل السكر يُمتص بسرعة أكبر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع مفاجئ في مستوى الجلوكوز.
كيف نجعل السموثي صحيًا أكثر؟بحسب الخبراء، يمكن تقليل تأثير السموثي على سكر الدم من خلال خطوات بسيطة، أهمها:مثل الزبادي اليوناني أو الحليب أو مسحوق البروتين، لأنه يساعد على إبطاء امتصاص السكر.
مثل الشوفان أو بذور الشيا أو الكتان، والتي تقلل سرعة ارتفاع السكر في الدم.
مثل زبدة الفول السوداني أو الأفوكادو، لأنها تبطئ عملية الهضم.
تجنب إضافة العسل أو السكر أو العصائر المحلاة.
5- استخدام الفاكهة الكاملةبدل العصير، لأن العصير يفقد جزءًا كبيرًا من الألياف.
هل السموثي دائمًا غير صحي؟لا، فالموقع يؤكد أن السموثي يمكن أن يكون مشروبًا صحيًا ومغذيًا إذا تم تحضيره بطريقة متوازنة.
لكن المشكلة ليست في السموثي نفسه، بل في تركيبته الغذائية.
الفرق بين سموثي صحي وغير صحيسموثي صحي: يحتوي على فاكهة + خضار + بروتين + ألياف + دهون صحيةسموثي غير صحي: يعتمد على الفاكهة فقط أو العصائر أو السكر المضافبحسب تقرير Health.
com فإن السموثي يرفع سكر الدم بشكل طبيعي لأنه يحتوي على كربوهيدرات، لكن تأثيره يختلف حسب مكوناته.
وعند إضافة البروتين والألياف والدهون الصحية، يمكن تقليل هذا الارتفاع وجعل المشروب أكثر توازنًا وصحة.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك