تحرص كثير من ربات المنازل على الاستفادة من الفاكهة الطازجة في إعداد وصفات منزلية شهية، وتأتي مربى الفراولة في مقدمة هذه الوصفات لما تتمتع بها من مذاق مميز وسهولة في التحضير، فضلاً عن إمكانية حفظها لعدة أيام داخل الثلاجة دون الحاجة إلى إضافة مواد حافظة، ولذلك نستعرض في هذا التقرير أسرع طريقة لتحضير مربى الفراولة في المنزل.
تحضير مربى الفراولة في المنزلخطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير مربى الفراولة في المنزل وفقا لقناة «سي بي سي» سفرة، حيث جاءت المكونات كالتالي:- فراولة على حسب الرغبة (كيلو).
تُوضع الفراولة مع السكر في قدر مناسب على النار حتى يصل الخليط إلى مرحلة الغليانثم يُضاف عصير الليمون والجيلي مع الاستمرار في التقليب جيدًا لضمان تجانس المكونات.
بعد ذلك تخفض درجة الحرارة ويُترك الخليط على نار هادئة حتى يكتسب القوام المناسب وتنضج المربى بالكامل.
وعند الانتهاء، تترك لتبرد قليلًا ثم تُحفظ في برطمان زجاجي محكم الغلق لاستخدامها عند الحاجة.
طريقة أخرى لتحضير مربى الفراولةكيلوجرام من الفراولة الطازجة.
تُغسل الفراولة جيداً وتُزال الأوراق الخضراء، ثم تُقطع إلى أنصاف أو أرباع حسب الحجم.
توضع الفراولة في وعاء عميق ويُضاف إليها السكر، ثم تُترك لمدة ساعة تقريباً حتى تخرج عصارتها الطبيعية.
ينقل الخليط إلى قدر على نار متوسطة مع إضافة نصف كوب من الماء.
يترك الخليط حتى الغليان مع التقليب من وقت لآخر وإزالة الرغوة التي تتكون على السطح.
يُضاف عصير الليمون ويُترك الخليط لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى يزداد قوامه كثافة.
للتأكد من جاهزية المربى، يمكن وضع ملعقة صغيرة منها على طبق بارد، فإذا احتفظت بقوامها تكون جاهزة.
تترك المربى حتى تبرد قليلاً، ثم تُحفظ في برطمانات زجاجية معقمة ومحكمة الغلق.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك