تعد كفتة الأرز بالسمك من الأكلات المنزلية اللذيذة التي تجمع بين القيمة الغذائية والطعم المميز، كما أنها خيار مناسب لمن يرغبون في تقديم السمك بطريقة مختلفة يحبها الكبار والصغار، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة متوفرة في كل منزل.
500 جرام فيليه سمك (بلطي أو أي نوع خالٍ من الشوك).
ربع كوب كزبرة خضراء مفرومة.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
افرمي السمك في الكبة حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي إليه البصل والثوم والشبت والبقدونس والكزبرة واخلطي المكونات جيدًا.
أضيفي الأرز المطحون والملح والكمون والكزبرة الناشفة والفلفل الأسود، ثم اعجني الخليط حتى يتماسك.
شكلي الخليط إلى أصابع أو أقراص كفتة حسب الرغبة.
سخني الزيت في مقلاة، ثم اقلي الكفتة على نار متوسطة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا وتنضج من الداخل.
قدمي كفتة الأرز بالسمك ساخنة مع الأرز الأبيض أو الخبز، إلى جانب السلطة الخضراء والطحينة أو صلصة الطماطم حسب الرغبة.
تابع بوابة الجمهورية اون لاين علي.
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات حتى الآن. كن أول من يعلق!
أضف تعليقك